البيض هو منتج فريد يجمع بين كمية كبيرة من العناصر الغذائية والعناصر النزرة ذات القيمة لجسم الإنسان.
يمكن الوصول إليها بشكل عام والأكثر حبًا للناس من بيض الدجاج.
يمكن دائمًا العثور عليها على أرفف المتاجر الكبرى وإعداد البيض المخفوق منها.
هل يمكنني شرب البيض النيئ: ميزات المنتج
يتميز البيض الطازج بتكوينه الخاص. تجدر الإشارة أولاً إلى أن درجة فائدة البيض لا تعتمد على لون الغلاف. من العوامل الأساسية التي تلعب دورًا رئيسيًا هو نضارة المنتج.
تحتوي بيضة واحدة على 14 ٪ من متطلبات البروتين اليومية لجسم الإنسان البالغ. كما تشمل الفيتامينات A ، E ، D ، B3 و B12 ، العناصر النزرة: الكالسيوم والفوسفور واليود والكولين وحمض الفوليك.
فيتامين (أ) له تأثير إيجابي على عمل الكلى ، ويحسن أداء الجهاز التنفسي ، والرؤية ، ويزيد من دفاعات الجسم ، ولها تأثير إيجابي على حالة الجهاز المناعي والجهاز البولي التناسلي.
يمكن لفيتامين B3 أو حمض النيكوتينيك خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم. الحمض يحسن الدورة الدموية في المخ ويشارك في العمليات المؤكسدة على المستوى الخلوي.
يساعد فيتامين ب 12 على تحسين أداء الجهاز العصبي والدماغ بشكل خاص. مع عدم وجود ذلك ، تظهر التشنجات اللاإرادية في الجسم ، وتقل دفاعات الجسم ، ويبدأ الشخص في المعاناة من الأرق ، ويزوره الاكتئاب. وظيفة أخرى مفيدة لفيتامين B12 هي تطبيع الوزن والوقاية من السمنة في الكبد.
فيتامين E له تأثير إيجابي على حالة الشعر والجلد والأظافر. يعتبر فيتامين E هو فيتامين "الجمال". إنها قادرة على تجديد الخلايا ، وحماية الجسم من الآثار الضارة للعوامل البيئية.
فيتامين (د) يقوي أنسجة الجهاز الهيكلي ويعمل كقائي للكساح عند الأطفال.
البيض الخام مفيد في الحفاظ على جميع العناصر المفيدة التي تشكل جزءًا من التكوين وفي شكلها النقي تدخل الجسم. البيض المسلوق يفقد بعض صفاته العلاجية ويمتصه الجسم بشكل أسوأ.
هل من الممكن شرب بيض نيئ ، ما هي مزايا مثل هذا النظام الغذائي
فلماذا يوصي خبراء التغذية بتناول البيض بشكله النقي؟
1. ليس للبيض الخام تأثير تقوية عام على الجسم فحسب ، بل إنه يشبعه بالفيتامينات والمعادن ويغذيه.
2. البروتين الموجود في البيض هو أسرع بروتين قابل للهضم في الغذاء.
3. كثير من الرياضيين وكمال الأجسام غالباً ما يفضلون تناول قطرات النيوجول أو البيض الطازج. يفعلون هذا لأن هذا المنتج غني بالبروتين المغذي. إنه يساهم في تكوين وبناء كتلة العضلات. يتم امتصاص البروتين الطبيعي بشكل جيد للغاية في الجسم.
4. البيض النيئة لها تأثير إيجابي على المعدة. أنها خفض مستوى الحموضة في هذا الجهاز من جسم الإنسان. آثارها على الجسم أكثر فعالية من المخدرات. في الوقت نفسه ، لا يكون للبيض النيئ آثار جانبية على الجسم ، على عكس الأدوية.
5. الاستخدام النشط وجدت البيض الخام في الطب التقليدي. أنها تأتي في العديد من الوصفات لعلاج الأمراض المختلفة. كعنصر في الخلائط ، يمكن استخدام البويضة النيئة لعلاج السعال والسل وأمراض الرئة.
6. البيض النيئة لها تأثير مفيد على حالة الحبال الصوتية. ومع ذلك ، فإن هذه الخاصية لم يثبت علميا. هناك حقيقة معروفة وهي أن العديد من النجوم قبل حفلاتهم يشربون الموغول على أساس بيض الدجاج الطازج.
7. تظهر فوائد البيض النيئ في الاستخدام الخارجي. بناءً على رغوة البروتين المخفوق ، يمكنك عمل أقنعة لشيخوخة بشرة الوجه. نغمات صفار البيض الطازج وترطيب الأدمة. تساعد مخاليط البيض على مكافحة تساقط الشعر وقشرة الرأس ، كما أنها تستعيد الجمال المفقود للشعر.
في السابق ، كان يتم تغذية البيض النيئ للأطفال الضعفاء الذين يعانون من الاستهلاك أو السل أو فقدان الشهية أو الجوع لفترة طويلة. وحتى يومنا هذا ، يعتقد المعالجون ، وفقًا لرأي طويل الأمد ، أن البيض النيئ يجب أن يستهلكه الأشخاص الضعفاء ، وكذلك أولئك الذين عانوا من الأمراض المعدية الخطيرة أو تجاوزوا أساليب فقدان الوزن. يعتبر تناول البيض عملية تصالحية.
هل من الممكن شرب البيض النيئ ، أو مدى أمانه من أجل الصحة
واحدة من الأطعمة الأكثر شيوعا هي البيض. ولكن إلى جانب استخدامها ، هناك خطر من إصابة الجسم بكتريا السلمونيلات. على الرغم من حقيقة أنه قبل الذهاب إلى مخازن الرفوف ، تخضع المنتجات للسيطرة الصحية والوبائية ، لن يتم تأمين أي شخص ضد المرض. الشرط الموصى به لأولئك الذين يحبون شرب البيض النيئ هو معالجته قبل استخدام الماء الدافئ والصابون.
يوصى بتخزين المنتج في مكان بارد أو ثلاجة أو مخزن مؤن مناسب. يوضع البيض ويفضل مع حواف حادة تصل. قبل تناول البويضة النيئة ، يجب أن تتحقق من قوتها. انغمس في ماء بارد. إذا بدأت البيضة بالطفو على السطح ولم تغرق ، فإن المخاطرة وتناولها نيئة لا يستحق كل هذا العناء ، لأنها ليست طازجة جدًا. في حالة تلف قشرة البيضة ، فإنه لا يستحق أيضًا شرب خام.
يتساءل الكثير من الناس عن البيض الذي يتمتع بصحة جيدة وأقل ضرراً: محلي الصنع أو متجر. قد يكون الخبراء متشككين في أن التسوق أكثر أمانًا ، لأن المنتجات المنزلية لا تخضع للتعقيم. ولكن بشكل عام ، يعتبر بيض السمان الأكثر أمانًا ، ومن الأفضل أن يأكلها بشكل خام.
إذا كانت البويضة النيئة لا تبدو شهية جدًا لك ، فقم بإخراج كوكتيل منها. هزة بروتينية مبنية على عصير الفاكهة ، ويفضل أن تقلص طازجة ، والعديد من بيض السمان هي أفضل صديق للجسم في الحصول على فيتامين A بكميات كبيرة إلى حد ما.
هل يمكنني شرب بيض نيء: موانع
قبل الاستمرار في موانع الاستعمال ، يجب وضع خط واضح بين المتجر والبيض المحلي. ومع ذلك ، يجب أن يكون إعطاء التفضيلات هو الأخير ، خاصةً إذا كنت تعرف تمامًا الظروف التي تحملها الدجاجات.
1. يجب أن يعزى العائق الأول لتخزين البيض ، حيث يتم إعطاء المضادات الحيوية في كثير من الأحيان إلى مزارع الدواجن لمنع السالمونيلا في الدجاج. يمكنهم إطعام الدجاج بالعقاقير المجهولة الأخرى ، والتي ستكون على أي حال في البيض وتدخل في طعام الإنسان. مع البيض المحلي ، من غير المرجح أن يحدث هذا.
2. لن يتمكن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الفردية أو الحساسية تجاه هذا المنتج من استخدام البيض بأي شكل من الأشكال. في معظم الأحيان ، تحدث الحساسية عند الأطفال وتتجاوز مع مرور الوقت.
3. البيض منتج عالي السعرات الحرارية. إذا كنت تأخذهم في كثير من الأحيان في الطعام بأي شكل من الأشكال ، فمن المرجح أن تكسب بضعة أرطال إضافية.
4. هو بطلان تناول البيض النيئ أيضا للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع أعضاء الجهاز الهضمي والتهاب البنكرياس المرض.
على الرغم من العديد من الخصائص المفيدة والتكوين الفريد للشفاء من البيض ، لا ينبغي على كل شخص تناول هذا المنتج.
