كعكة السلحفاة - المبادئ العامة وطرق التحضير
يجب أن تكون عطلة الأطفال مشرقة ولا تنسى في حياة الطفل. للقيام بذلك ، يمكنك طلب هدية حلوة لطفلك في شكل آلة كاتبة أو شخصيات كرتونية أو أميرة خرافية. ويمكنك خبز مثل هذه الكعكة بنفسك. هناك العديد من الوصفات لتزيين المعجنات محلية الصنع من أجل إضفاء مظهر رائع عليها ، لمصلحة الطفل وضيوفه. كعكة السلحفاة هي تحفة المعجنات الشعبية التي يمكن أن تخبزها أي أم. إذا فهمت نظام إنشائه ، فيمكنك حتى اختراع الوصفة الخاصة بك ، مع مراعاة المنتجات المفضلة لطفلك.
كعكة السلحفاة - إعداد المنتجات
الحقيقة هي أن هذه الكعكة رائعة لأن قاعدتها لا يجب أن نخبزها بأنفسنا. بالطبع ، يمكنك خبز البسكويت وتزيينه كما ينبغي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام منتجات أخرى - على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط والفواكه الغريبة. الأصغر في الذوق سيكون سلحفاة خثارة مع ملفات تعريف الارتباط ، غارقة في خليط الحليب. وإذا كان يتم إعداد الحفلة للبالغين - نقع القاعدة مع الكونياك أو الخمور ، وسكب الكعكة الجاهزة مع الشوكولاتة المذابة - نوع من فرض السلحفاة المحترقة بأشعة الشمس.
ميزة أخرى للكعكة هي ببساطة منطقة لا حدود لها لمظاهر الإبداع أثناء التسجيل. على سبيل المثال ، السلاحف الساقين وملفات تعريف الارتباط جولة الرأس ، الزنجبيل غير المزجج ، الموز ، الكيوي ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، المرينغ. إذا قمت بتخبز الكعكة بنفسك ، اعتني بهذه التفاصيل. كما يجب ألا يكون الثعبان كثيفًا مثل سلحفاة حية - وإلا كيف يمكن أكله؟ غالبًا ما تتوفر خيارات الكريمة ، عندما يتم رسم الذبيحة فقط بالكريمة في الخلايا المقابلة ، وعلى القمة يتم تزيينها بالفواكه والتوت ، وهو شكل معين من الكريمات ، بشكل عام ، تفاصيل "السلحفاة".
كعكة السلحفاة - أفضل الوصفات
وصفة 1: بسكويت السلاحف كعكة
سيؤدي هذا "السلاحف" إلى إعصار أطفالك من المشاعر الإيجابية مع مظهرهم وطعمهم ، لكن والدتك لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير. يعتمد على البسكويت والقشدة الحامضة السريعة.
المكونات:
العجين: دقيق (1 ، 5 أكواب) ، سكر (1 ، 5 أكواب) ، كاكاو (1-2 ملعقة صغيرة ، مسحوق خبيز لاختبار 1 ملعقة صغيرة).
كريم: زبدة (200 غرام) ، سكر (1 كوب) ، قشدة حامضة (2 كوب) ،
الزخرفة: الجوز ، الشوكولاتة (50-70 جم) ، الطبقة المتعددة الألوان من الحلويات ، الدراج.
طريقة الطبخ
من أجل تحضير البسكويت بسرعة ، اخفق المكونات مع الخلاط ، وانشر ورقة الخبز بورق الشيشان وأخبز الكعك في أجزاء صغيرة باستخدام ملعقة. تم تصميم العجين كله حوالي ثلاث مرات. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن حوالي 180-200 درجة ، كل منها يدور حوالي 7-10 دقائق ، 6 قطع نضعها جانباً للرأس والساقين وذيل السلحفاة والدبق.
تحضير الكريمة: تليّن الزبدة وتغلب على الكتلة الخصبة بخلاط ، أضف السكر تدريجياً وتغلب عليه جيداً مرة أخرى. دون توقف ، تضاف القشدة الحامضة. يجب أن تحصل على كتلة رقيق خفيفة. نقوم بتشكيل كعكة: اغمس كل كعكة في عجين ووضعها على طبق كبير مع شريحة. تشكل الكعك المتأخر الرأس والكفوف بذيل. في النهاية نضع القشرة ، نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، على القشرة نطبق نقش الشوكولاتة من كيس المعجنات في شكل لولب على كل كعكة مسطحة. سنجعل عيون من دراجيس. نحن نزين القشرة بالبندق ، ورشات متعددة الألوان ، بشكل عام ، مع كل شيء. يجب أن تكون الكعكة مغروسة قليلاً ، وهنا لديك السلحفاة الحقيقية!
وصفة 2: كعكة السلاحف الكوكيز
هذا هو الحال عندما لا نخبز أي شيء ، ولكن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الجاهزة. توفير الوقت والجهد واضح ، لكن النتيجة غير متوقعة. كريم يمكن أن يكون أي شيء - الكسترد والبروتين والجبن المنزلية.
المكونات: ملفات تعريف الارتباط (500 جرام). أي نوع - تقرر لنفسك. أي واحد مناسب - كعكة الغريبة ، دقيق الشوفان ، الطفل ، لفات جاهزة ، شرائح سمكها 1-1.5 سم.
الإشباع: للأطفال نأخذ الحليب المحلى أو عصير الفاكهة ، للبالغين - الكونياك المخفف أو القهوة. سوف تحصل الكعكة الخاصة بك على ذوق معين وتصبح أكثر ليونة.
كريم: حليب مكثف 1 علبة ، زبدة (150 جرام).
طريقة الطبخ
ننشر ملفات تعريف الارتباط بشريحة ونلطخ كل طبقة بالكريمة حتى تمتلئ جميع ملفات تعريف الارتباط. من أجل نقعها ، نزيلها لمدة ساعتين في مكان بارد. اقلب وعاء ملفات تعريف الارتباط على الطبق وأزل الفيلم. الآن هو الوقت المناسب لتشغيل الخيال. بدلاً من ذلك ، قم برش شرائح الموز بعصير الليمون حتى لا يغمق ، ووضعي الأرجل ، الكمامة والذيل. تزييت الجزء العلوي من الكعكة مع كريم وكريم ، مع رش الشوكولاتة. على رأسنا نضع بنما من جلد اليوسفي ، وسنعلق مظلة في مخلب ، حول سنزرع العشب من رقائق جوز الهند من اللون الأخضر. سيتذكر الطفل والضيوف مثل هذه الكعكة بشكل أفضل من أجمل عمليات الشراء ، ولن يكون هناك حد لفرحك.
وصفة 3. سلحفاة الفاكهة الخضراء
إذا مللت من الخبز ، فقد حان الوقت لصنع كعكة فواكه مع الشوكولاته البيضاء. سوف نقوم بتزيين القشرة بدوائر خضراء من الكيوي ، وأؤكد لكم ، لن ترى مثل هذه الكعكة الخضراء المضحكة في أي مكان ، ما لم تقم بطهيها بنفسك. تخزين الطعام والوقت - لا شيء معقد ، عليك فقط وضع أجزاء من الكعكة في الثلاجة لتصلبها.
المكونات: الكيوي (كيلوغرام) والفراولة (نصف كيلو) والمشمش (نصف كيلو) والجيلاتين (عبوتين) واللبن والشوكولاته البيضاء (شريط واحد) والسكر المثلج (100 غرام) ، وهلام الكيوي.
طريقة الطبخ
نجعل هلام وفقا وصفة للتغليف. اخلطي الجيلاتين المذاب والمبرد في اللبن. نقطع الفراولة ونضعها في قالب صب الهلام ، نملأها برائحة الجيلاتين ونملأها بمسحوق ، نضعها في الثلاجة لمدة ساعة. قطع المشمش وانتشرت على رأس الفراولة. يُسكب اللبن مع رشّه لمدة ساعة في الثلاجة. نحن نشر قذيفة على حلقات الكيوي. تذوب الشوكولاتة وترسم التفاصيل على الكيوي. سوف عفوية الأطفال من هذه الكعكة الملونة مفاجأة ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضا البالغين.
كعكة السلحفاة - نصائح مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة
- لتزيين الكعكة بألوان مختلفة ، يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى الكريم. يبدو خطأ أحمر أو أصفر أو أخضر أكثر متعة.
- العديد من أنواع الكريمات مناسبة للتشريب والتعبئة ، الشيء الرئيسي هو أن الحشوة تسير معًا. على سبيل المثال ، زبدة كريم وتعبئة اللبن الرائب. الجيلاتين القابل للذوبان. كريمة مخفوقة في رغوة سميكة ، يخلط مع السكر والجيلاتين ، تضيف نكهة الليمون وعصير الليمون. اخلطي الجبنة المنزلية لملء نكهة الليمون والجيلاتين. اخلطي الكريما المخفوقة برفق.
تعليقات
