ثمر الورد هو التوت صحية بشكل لا يصدق. الناس يحبونها لتذوق الحامض لطيف والقدرة على التعامل مع الأمراض المختلفة. لا غنى عنه في فصل الشتاء ، خلال فترة الإنفلونزا والسارس ، تناول الشاي والديكوت ونفث الوركين. يمكنك طهيها في حمام مائي ، معصرة فرنسية ، وإبريق شاي عادي ، وحتى في طباخ بطيء. ولكن الطريقة الأسهل والأكثر شعبية هي ببساطة تبخير وردة الكلب في الترمس.
ما هي الفيتامينات في الوركين الورد
يمكن صنع أساطير حول فوائد مشروب يعتمد على التوت البري. بالمناسبة ، فإن الوردة هي التي تعارض الأسطورة أن الفاكهة الأكثر فائدة من حيث محتوى فيتامين C هي الليمون. والحقيقة هي أنه في زهور حامض الأسكوربيك يزيد بمقدار 60 مرة عن الثمار المشمسة الحامضة.
هناك العديد من الفيتامينات الأخرى في الورك الوردي ، على سبيل المثال ، K ، B ، A ، E ، PP ، D ، وكذلك مركب معدني قوي (الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفلور). بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي التوت على البكتين ، وأحماض الفاكهة ، والألياف ، والعفص - وهي مجموعة كاملة من المكونات المفيدة لتحسين الصحة.
لا صدفة تعتبر مغلي الورد في الطب الشعبي حلا سحريا لجميع الأمراض. تقوية الدفاع المناعي ، المشروبات التي تعتمد على التوت البري الصحي لها تأثير سحري على جسم الإنسان. القاضي لنفسك:
• دفعات ثمر الورد تزيد من مرونة الأوعية الدموية وتقوي القلب ، وتمنع أمراضاً هائلة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية ؛
• بسبب ارتفاع نسبة فيتامين K ، يتوقف دغروز النزيف (بما في ذلك الرئة والرحم) ؛
• يساعد صبغة ثمر الورد في التغلب على نزلات البرد والإنفلونزا ، وعلاج التهاب الحلق ، وتخفيف الصداع ؛
• تناول زهور الورد بانتظام ، يمكنك التخلص من الاكتئاب والأرق والاضطرابات العصبية وتقليل الوزن واستعادة الأمعاء والكبد والكلى والتعافي بسرعة بعد الولادة ؛
• صبغة ثمر الورد يقوي البصر ، ويزيد من الفاعلية ، ويعالج ورم البروستاتا الحميد ؛
بالنسبة للنساء ، من المفيد أن يستعيد وظائف الغدة الدرقية ويطبيع المستويات الهرمونية.
معرفة كيفية تحضير الورد البري في الترمس ، يمكنك مساعدة جسمك بسرعة وفعالية ، وإعادة الشباب والقوة.
قواعد تخمير الوركين الورد في الترمس
لماذا الترمس؟ لأنها بسيطة وسريعة ومريحة. لا حاجة إلى لف العلب في ثلاث طبقات من المناشف الدافئة ، لا حاجة للبحث عن مكان للبناء المعقد. يساعد تخمير الترمس في الحفاظ على التسريب ساخنًا ، لذا لا يتعين عليك تسخينه للاستمتاع بالمذاق الحامض للشراب العطري.
ومع ذلك ، من المهم معرفة كيفية صنع زهور مجففة بشكل صحيح في الترمس للحفاظ على جميع الفيتامينات. هم الأكثر قيمة في التوت والتي يتم اختيارهم.
فيما يلي القواعد الأساسية:
• الغليان الطويل أمر غير مقبول ، فهو يقتل الفيتامينات. لذلك ، من الأصح وضع الزهور المجففة في الترمس على الفور لتبخير بالماء الساخن ؛
• يمكنك الشراب على حد سواء dogrose كاملة ومقطعة مسبقا. لكن عليك أن تفهم أنه في الحالة الثانية ، سيتحول التسريب إلى مزيد من الفيتامينات ، حيث سيتم إطلاق المزيد من المواد في الماء ؛
• الماء المغلي سوف يدمر فيتامين سي. يعتقد العلماء أنه عند تسخينه فوق 80 درجة ، يتم تدمير الفيتامينات. لذلك ، تحتاج إلى صب الترمس وليس تبريد الماء المغلي ، ولكن الماء المغلي الذي تم تبريده حتى 80 درجة.
من المهم أيضًا كيف تم جمع التوت المخصص للتخمير وكيف تم تخزينه. يجب إكمال المجموعة قبل بداية الصقيع ، وإلا سيتم تدمير الفيتامينات. الحفاظ على التوت المجفف بعيدا عن أشعة الشمس ، ويفضل أن يكون في مخزن بارد وجاف.
قبل تخمير الورد البري في الترمس ، تحتاج إلى شطفه تحت الماء الجاري. ثم إما إرسال الترمس كله أو طحن بسكين أو خلاط أو مفرمة لحم.
كيفية تحضير الزبيب المجفف في الترمس: وصفتان بسيطتان
أسهل طريقة هي تحضير ضخ ثمر الورد ، فقط قم بصب التوت بالماء بنسبة معينة. من الأفضل القيام بذلك في المساء ، بحيث يمكنك في الصباح شرب أول كوب من مشروب صحي. من حيث المبدأ ، إذا كنت بحاجة إلى الشاي من الوركين في وقت مبكر ، يمكنك شربه بعد 3-4 ساعات. خاصة إذا كانت الثمار مقطعة مسبقًا.
كيف يمكن تحضير أشجار الورد المجففة في الترمس للحفاظ على جميع الفيتامينات؟
هذه هي الوصفة الأولى:
• خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. التوت المجفف لكل كوب من الماء.
• غسل وطحن بأي شكل من الأشكال.
• تغفو في الترمس.
• صب الماء المغلي المبرد برفق (أخرج الغطاء من الغلاية واترك الماء المغلي "يتنفس" لمدة ثلاث دقائق) ؛
• اترك فجوة هوائية بين سطح الماء وغطاء الترمس ؛
• يصر لمدة ثماني ساعات ؛
• صفي وشرب كوب من الشراب على معدة فارغة.
توتر دقيق ضروري من أجل التخلص من شراب الزغب. تم العثور عليها في جوهر التوت المجفف. مرة واحدة في المعدة ، وتهيج الزغب الثابت جدرانه ويؤدي إلى إزعاج شديد. من الخطر بشكل خاص شرب الحقن غير المتقطع في حالة تلف الأغشية المخاطية.
كيف لهذا الشراب دوكروز في الترمس كله؟ كما في الوصفة السابقة. ومع ذلك ، من الأفضل تقليل كمية الماء ، بحيث يكون التسريب أكثر تركيزًا ، أو زيادة كمية المواد الخام المجففة. على سبيل المثال ، خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. لكل كوب. بعد غرس ثمر الورد ، تحتاج التوت إلى الهريس ، والعودة إلى الحقن ، ثم ترهق وتشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم من أجل تعزيز المناعة ومكافحة نقص الفيتامينات.
جنبا إلى جنب مع الوردة البرية في الترمس أثناء التخمير ، يمكنك رمي حفنة من الزبيب ، 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. المشمش المجفف ، التفاح المجفف أو الكمثرى. هذا سيعزز فوائد الشراب ، ويمنحه درجات جديدة من الذوق والرائحة. يحلى التسريب الحامض جيدًا بالعسل الطبيعي ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام السكر العادي. تحتاج إلى وضعها بعد ضخ المشروب ، أي في الكوب الخاص بك.
إذا لم يكن هناك الترمس ، يمكنك استبداله بوعاء زجاجي. بعد التخمير ، تحتاج إلى لفه بمنشفة دافئة ثم لفه. يمكنك وضع الجرة في الوسائد أو تركيبها في بطارية ساخنة. وقت التسريب هو نفسه: 8 ساعات على الأقل.
تفصيل مهم: بعد 11-12 ساعة ، تبدأ الفيتامينات في الانهيار ، وسيصبح المشروب عديم الفائدة تمامًا. لذلك عليك أن تشرب ضخ ثمر الورد خلال اليوم ، وفي اليوم التالي لتبخير جزء جديد.
كيفية تحضير الوركين الوردة الطازجة في الترمس
إذا كانت المضيفة تحتوي على التوت الطازج من الورد البري ، فأنت بحاجة إلى استخدام هذا وتحضير ضخ الفيتامين الأكثر قيمة. إذا كان هناك أيضا ورقة الكشمش - ممتازة! لن يعطي فقط ثمر الورد رائحة رائعة ، ولكن أيضًا يعزز الفوائد.
قبل تخمير التوت ، يجب قطعها واختيار المركز - البذور والزغب. يتم طي المواد الخام الناتجة في الترمس ، وتضاف بعض أوراق الكشمش الأسود وتصب الماء المغلي بين عشية وضحاها بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. لكوب واحد من الماء المغلي. مدة التسريب من 4 إلى 5 ساعات. يبقى صب مشروب معجزة في أكواب ، إضافة العسل ، شريحة من الليمون والتمتع بضخ صحي.
وإلا كيف يمكنني شرب دوجروز في الترمس؟
ليس فقط ورقة الكشمش يمكن أن تصبح العنصر الثاني في تخمير ثمار الورد البري. يمكن إضافة الزنجبيل ، واليانسون ، والقرنفل ، والقرفة ، والزعرور ، أو الكشمش أو الكوكتيل إلى المرق. سيساعد التسريب اللذيذ والصحي في التغلب على نزلات البرد الموسمية واستعادة عمليات التمثيل الغذائي وبدء عملية فقدان الوزن وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
مع الزنجبيل
يحترق الزنجبيل المعطر بنجاح مع توت الورد الخفيف. اتضح أنه دويتو لذيذ - مشروب من شأنه أن يعزز لهجة ، ويقوي مناعة المناعة ، ويساعد على التخلص من التوتر والإرهاق المتراكم أثناء النهار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فوائد الزنجبيل المعروفة لتحفيز انهيار الخلايا الدهنية. لذلك يجب على الفتيات اللائي يرغبن في إنقاص الوزن وفي نفس الوقت يحتاجون إلى تكلفة فيتامين إيلاء اهتمام خاص لهذا الإصدار من المشروب.
كيف يتم تحضير الزهر المجففة في الترمس للحفاظ على جميع الفيتامينات والتوت الصحي وحرق جذر الزنجبيل؟
المكونات:
• حفنة من التوت المجفف من ثمر الورد.
• قطعة من جذر الزنجبيل الطازج طولها حوالي 5 سم ؛
• واحد ونصف لتر من الماء المغلي.
طريقة الطبخ:
قشر جذر الزنجبيل وصر عليه (يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة).
اغسل التوت ، السقف مع دبوس المتداول أو هاون (يمكنك فقط ختم).
التوت ثمر الورد المجفف والزنجبيل المبشور في الترمس.
صب كل شيء بالماء المغلي ، تبرد إلى درجة حرارة 80 درجة.
يصر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
تصفية وشرب كوب قبل وجبات الطعام.
يمكنك التحلية حسب الذوق ، وعند إضافة تخمير ، يمكنك إضافة التوابل (اليانسون والقرنفل وقصة القرفة).
مع الزعرور
يمكن أن تسمى قنبلة الشفاء الحقيقية بالتسريب من قرع الزعرور والزعرور ، التي اتخذت بنسب متساوية. الزعرور لديه قدرة فريدة على شفاء القلب المريض (على سبيل المثال ، تخفيف أعراض عدم انتظام ضربات القلب ، عدم انتظام دقات القلب). في تركيبة مع الوركين الورد ، فإنه يزيد من قوتها المفيدة. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم لا يمكنهم تناول دفعات الزعرور ، لأنها تقلل الضغط. كيفية تحضير وردة برية في الترمس وفقًا لهذه الوصفة؟
المكونات:
• حفنة من الوركين المجففة الورد (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة) ؛
• ملعقتان من الزعرور المجفف ؛
• لتران من الماء المغلي.
طريقة الطبخ:
اغسل التوت ، هرس قليلاً مع نهاية الخلاط أو اتركه بالكامل.
صب في الترمس ، صب الماء المغلي بعناية.
طحن لمدة 8 ساعات.
شرب التسريب المصفاة ، إضافة إلى طعم السكر والليمون والعسل.
التسريب يقوي عضلة القلب ويستعيد قوته ويزيد من كفاءته ويحمي من النوبات الفيروسية.
مع chokeberry
يتم إعداد تسريب مماثل من الوركين الورد والتوت. يمكن استبدالها بالآيس كريم أو الكشمش الأسود الطازج.
المكونات:
• ملعقتان من الوركين المجففة
• ملعقتان من التوت chokeberry.
• لتران من الماء المغلي.
طريقة الطبخ:
اغسل التوت تحت الماء الجاري.
أضعاف في وعاء وهريس قليلا لكسر سلامة قذيفة.
أضعاف المواد الخام في الترمس وسكب الماء المغلي في درجة الحرارة المطلوبة.
يصر طوال الليل (على الأقل ثماني ساعات).
في الصباح ، سحق التوت مرة أخرى بسحق لتشبع التسريب.
صفي وشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.
هناك خيار آخر لصنع مثل هذا الشراب. قبل إرسال التوت في الترمس ، يجب غليها لمدة 15 دقيقة بغليان بطيئ. لا يتغير إجمالي وقت التسريب: ثماني ساعات. ومع ذلك ، فإن الغليان سوف يدمر الفيتامينات ، لذا فإن طريقة إلقاء الرماد الجبلي والوردة البرية على النار أمر مشكوك فيه من حيث فوائد المشروب. هذا ليس بالكاد إجابة ناجحة على سؤال حول كيفية صنع ثمر الورد المجفف في الترمس من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات.
