تعد ملفات تعريف الارتباط وكعك الحليب المكثف الذي لا يحتاج إلى الخبز من الخيارات المتميزة الممتازة لتناول الطعام اللذيذ للطاولة الاحتفالية واليومية. جميع المكونات متوفرة ، وسوف يستغرق إعدادها بعض الوقت والجهد ، والكعكة لذيذة ومليئة بالعصائر.
كعكة بدون خبز الكعك والحليب المكثف
ملفات تعريف الارتباط لصنع الكعكة سوف تناسب أي شخص ، باستثناء نفخة المعجنات. الشيء الرئيسي هو أن تكون متفتت. يجب اختيار شكل ملفات تعريف الارتباط بناءً على الكعكة التي ستقوم بإعدادها: إذا كان في شكل كعكة حقيقية ، فمن الأفضل شراء ملفات تعريف الارتباط المربعة أو المستطيلة ، إذا كان ذلك في صورة شريحة أو حطام ، فستبقى هناك حاجة إلى سحقها. يمكنك أيضًا استخدام جميع أنواع المفرقعات: على شكل سمكة ، حيوانات ، إلخ.
أيضا مكون إلزامي هو الحليب المكثف ، الذي يمكن أن يكون عاديًا أو مسلوقًا ، مع إضافة القهوة أو الكاكاو. حتى في الكعكة تضاف الزبدة والمكسرات والعسل والفانيلين والقشدة الحامضة والقشدة وغيرها من المكونات حسب الرغبة.
عادة ، مثل هذه الكعكة لا تتطلب مثخن ، حليب مكثف يحمل شكله تماما ، كعنصر موصل.
جمع الكعك من ملفات تعريف الارتباط في أشكال مختلفة ، وتقليد الكعك أو صب الكتلة المحضرة في أشكال مختلفة ، أو وضع في شكل شريحة. قبل التقديم ، احتفظ بالمنتج في الثلاجة. من الرائع أن يتم تحضير الكعكة قبل نصف يوم من الحدث القادم.
لذلك ، كل ما تحتاجه للحصول على الكثير من المتعة اللذيذة هو شراء ملفات تعريف الارتباط ، والحليب المكثف ، ومعرفة ما يوجد في الثلاجة ، و20-30 دقيقة من وقت الفراغ. لنبدأ؟
1. كعكة بدون خبز الكعك والحليب المكثف: وصفة بسيطة
المكونات:
• 350 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
• 150 غرام من الزبدة المذابة ؛
• علبة (320 جرام) من الحليب المكثف.
طريقة الطبخ:
1. نخرج الزيت من الفريزر مقدما ، ونتركه على الطاولة في درجة حرارة الغرفة حتى يلين. إذا لم يكن هناك وقت ، قم بالتدفئة في الميكروويف لمدة دقيقتين.
2. اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف ، واعجن الكتلة بالشوكة ، ثم اخفقها بخلاطة حتى تصبح ناعمة.
3. قم بتحويل ملفات تعريف الارتباط إلى فتات بأي طريقة مريحة: كسرها باليد أو المتداول باستخدام دبوس درفلة.
4. نشر الكعك المكسر في كتلة الزيتية ، المزيج.
5. تشكل كعكة من أي شكل من "العجين" ، وإزالة لمدة ساعة في الثلاجة.
6. يمكن تزيين الكعكة الجاهزة بأي مكونات متوفرة في المنزل ، وبالتالي إعطاء الحلوى نظرة نهائية: مع الجليد ، رقائق الشوكولاتة ، السكر المجفف ، جوز الهند ، الحلويات الصغيرة أو الفواكه المسكرة.
2. الكعكة دون الخبز من الكعك والحليب المكثف مع المكسرات
المكونات:
• رطل من ملفات تعريف الارتباط ؛
• كوب من الفول السوداني ؛
• علبة من الزبدة ؛
• 150 مل من الكريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛
• 300 جرام من الحليب المكثف المسلوق.
طريقة الطبخ:
1. طحن ملفات تعريف الارتباط مع فتات كبيرة. يمكنك بالطبع استخدام الخلاط ، ولكن بفضل القطع الكبيرة ، سوف تتحول الكعكة إلى أجمل وأجمل.
2. انتشار الفول السوداني على مقلاة جافة. يقلب يقلى. بارد ، قشر.
3. خلط المكسرات المقلية وملفات تعريف الارتباط المفرومة في وعاء عميق.
4. بشكل منفصل ، اخلطي الزبدة المخففة مع الحليب المكثف المسلوق.
5. تصب في كتلة سميكة من كريم ، ويخفق كريم حتى تصبح ناعمة.
6. صب الكريم على الكبد ، وتخلط جيدا حتى تنقع جميع المكونات جيدا.
7. قم بتغطية وعاء السلطة أو أي حاوية أخرى بفيلم ، وانقل الكتلة الناتجة إليه. تتسطح.
8. أخرج الكعكة الليلة الماضية في الثلاجة.
9. في الصباح ، أخرج المنتج النهائي وانقله برفق على صينية أو لوحة مسطحة ، قم بإزالة الفيلم.
10. سطح الكعكة النهائية مزين حسب رغبتك.
3. كعكة بدون خبز من الكعك والحليب المكثف "Anthill"
المكونات:
• 450 غرام من ملفات تعريف الارتباط (أفضل من الغريبة) ؛
• 280 غرام من الحليب المكثف ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب.
• 50 غراما من الخشخاش.
• 50 غراما من حبات الجوز.
• 45 غرام من الزبدة ؛
• حفنة من الزبيب الداكن ؛
• 60 غراما من العسل.
• ليمون.
طريقة الطبخ:
1. نقوم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى فتات كبيرة.
2. صب بذور الخشخاش في وعاء صغير ، صب 100 مل من الماء الساخن ، واترك لمدة ساعة لتنتفخ. بعد أن يتم تصريف المياه ، نطحن الخشخاش المتورم في الخلاط.
3. مزيج بذور الخشخاش هريس مع الحليب والعسل. يُسكب المزيج في قدر ، ويُغلى المزيج ثم يغلي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق.
4. قبل غارقة والزبيب المجفف تنتشر في بذور الخشخاش ، مزيج.
5. هنا نضع أيضا نكهة الليمون المفروم والجوز المكسور ناعما. امزج كل شيء جيدًا واتركه جانباً حتى يبرد تمامًا.
6. بينما تتجمد الكتلة ، ضع الحليب المكثف في وعاء آخر ، أضف الزبدة الطرية مقطعة إلى قطع. قم بضرب الكتلة بخلاط حتى تصبح متجانسة ، دون حبة واحدة أو كتلة واحدة.
7. أضف عصير نصف ليمونة إلى الكريمة ، اخفق الكتلة مرة أخرى.
8. نحن نخلط ملفات تعريف الارتباط المعدة مسبقًا مع الكريم المكثف ومزيج من الحليب والمكسرات والحماس والعسل والزبيب وبذور الخشخاش.
9. نحول الكتلة الناتجة إلى صفيحة مسطحة مع ملعقة.
10. تبريد الكعكة في الثلاجة ، وتزيينها.
4. كعكة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط "السمك" والحليب المكثف
المكونات:
• 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط "السمك" ؛
• 140 غرام زبدة ؛
• كوب من الجوز ؛
• 400 غرام من الحليب المكثف (مسلوق) ؛
• موزان.
طريقة الطبخ:
1. تليين الزبدة ، مقطعة إلى قطع ، وانتشرت في وعاء.
2. أضف الحليب المكثف المغلي وضرب الكتلة جيدًا ، بحيث يكون تناسق الكريمة رقيقًا وموحدًا.
3. ضع المكسرات على مقلاة جافة ، ثم قليها حتى تنبعث منها رائحة مميزة. بارد ، اقتحام قطع صغيرة ، ولكن ليس إلى مسحوق.
4. نحول المكسرات إلى كريمة محضرة ونمزجها.
5. يضاف الموز شرائح في مكعبات صغيرة ، وتخلط مرة أخرى.
6. وأخيرا ، صب السمك في الكتلة (من المرغوب فيه أنها ليست مالحة). امزج كل شيء بلطف مع ملعقة ، محاولًا عدم كسر ملفات تعريف الارتباط.
7. نحول كتلة البازلاء إلى الطبق ، نرفعها لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة.
8. تزيين الكعكة النهائية مع مسحوق الشوكولاته أو المبشور.
5. كعكة القهوة دون الخبز الكعك والحليب المكثف
المكونات:
• 4 بيضات ؛
• 550 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 270 غرام من الحليب المكثف ؛
• 210 غرام من الزبدة ؛
100 غرام من السكر المحبب ؛
• 60 غراما من مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة شاي فانيليا.
• 100 غرام من الشوكولاته الداكنة ؛
• السكر المثلج ؛
• 200 مل من القهوة القوية المخمرة.
طريقة الطبخ:
1. مزيج البيض مع الكاكاو والسكر والفانيليا ، ووضع الكتلة على حمام بخار ، وجلب الكريما إلى سماكة ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق.
2. قم بتبريد الكريم وتخلط مع الزبدة الناعمة والحليب المكثف المسلوق. فاز الكتلة في خلاط حتى سلس.
3. قم بتشحيم قالب الكعكة المعد مع الزبدة وابدأ في بناء الكعكة.
4. تراجع كل ملف تعريف الارتباط في القهوة ، وانتشر الصف الأول.
5. تليين الطبقة مع كريم أعد.
6. مرة أخرى ، غطت ملفات تعريف الارتباط في القهوة ، ثم كريم.
7. اصنع صفًا آخر وضع الكعكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
8. تذوب الشوكولاته ، بارد. صب لهم كعكة.
9. رش الجزء العلوي من المنتج مع السكر المجفف.
6. كعكة الموز بدون خبز الكعك والحليب المكثف
المكونات:
• أربعة موز كبير ناضج ؛
• 600 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 400 غرام من الحليب المكثف ؛
• كيلوغرام من التكسير (بدون ملح) ؛
• رطل من السكر المحبب ؛
• 100 جرام من شوكولاتة الحليب.
طريقة الطبخ:
1. فاز الكريما الحامضة مع السكر حتى رائعة. أضف الحليب المكثف واخفقه مرة أخرى.
2. قشر الموز وقطعهم إلى جولات رقيقة.
3. ضع المفرقعات على الدرج ، واضبط مساحة الكعكة في الإرادة.
4. قم بتشحيم البسكويت بالكريما الحامضة والكريمة المكثفة ، ثم قم بنشر أكواب الموز فوق كل وحدة تكسير.
5. مرة أخرى نضع ملفات تعريف الارتباط والكريمة والموز حتى نفد المكونات ، مع تكثيف الطبقة الأخيرة.
6. تزيين الكعكة النهائية مع الشوكولاته المبشور على مبشرة غرامة ، وإزالة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة.
كعكة بدون خبز الكعك والحليب المكثف - نصائح مفيدة والحيل
• أي ملفات تعريف ارتباط مناسبة لصنع كعكة ، ولكن الكعكة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والمفرقعات هي لذيذة ومثيرة للاهتمام بشكل خاص.
• حتى لا تنهار الكيكة النهائية عند التقطيع ، قم بتغطيتها قبل وضعها في مكان بارد باستخدام ورقة تحميص الخبز.
• يمكنك تغيير أي من الوصفات المقدمة قليلاً عن طريق إضافة وصفات جديدة إلى الكعكة: ضع الزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات وقطع الفاكهة في "العجين".
• إذا كانت الوصفة تتطلب غمسًا أوليًا لملفات تعريف الارتباط في الحليب والقهوة ، ثم احترس من الوقت ، فلا تعرض قاعدة الكيك في السائل بشكل مفرط ، وإلا ستصبح الكعكة مبللة ولن يكون من الممكن وضعها كما ينبغي.
• تأكد من الإصرار على الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل بعد صنعها ، لذلك ستشبع ملفات تعريف الارتباط جيدًا بالكريمة من الحليب المكثف والمكونات الأخرى وستتحول الكعكة إلى لذيذ وعصير بشكل خاص.
• من المكونات المتاحة ، يمكنك صنع ليس فقط كعكة كبيرة ولذيذة ، ولكن أيضا الكعك جزء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تشكيل أشكال مختلفة من كتلة مستقرة قليلاً وغمسها ، على سبيل المثال ، في الجليد ، مما يجعل نوعًا من الحلوى.
• ظهور الكعكة الجاهزة ، قد يبدو شخصًا غير مناسب جدًا ، ولكن من السهل إصلاح الوضع من خلال تزيين المنتجات بجميع أنواع الرشات والفواكه والتوت والزجاج والمكسرات ، إلخ.
• إذا لم يكن لديك أي شيء لتزيين الكعكة في متناول اليد ، فما عليك سوى سحق ملفات تعريف الارتباط المتبقية في فتات صغيرة ورشها في الأعلى وعلى جوانب الكعكة.
