لا يتراكم فيتامين B6 القابل للذوبان في الماء ، والمعروف أيضًا باسم البيريدوكسال ، الأدرمين والبيريدوكسين ، في الجسم ، وبالتالي يجب أن يأتي باستمرار من الخارج.
الطريقة الأسهل والأكثر صحة هي الحصول عليها يوميًا مع الطعام ، وعدم ابتلاع أي دواء مركب. معرفة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6 ، يمكنك ضبط القائمة الخاصة بك في الوقت المناسب.
خصائص مفيدة للبيريدوكسين
يشارك البيريدوكسين في إنتاج الأجسام المضادة للجهاز المناعي ، وهذا يعني يحمي الجسم من الهجمات الفيروسية والالتهابات. هذه المادة تثري الخلايا العصبية مع الجلوكوز ، وتزيل الكربوهيدرات من الكبد والأنسجة العضلية. يمنع نقص فيتامين ب 6 الأداء الطبيعي للأحماض الأمينية - وهي المادة الأكثر أهمية لجسم الإنسان.
يتم امتصاص البيريدوكسين بسهولة شديدة ، ويتم إفرازه ببساطة في البول. مع نقص المغنيسيوم ، من الصعب امتصاص فيتامين B6 ، لذلك ، من الناحية المثالية ، تحتاج إلى مراقبة المدخول المنتظم لهذا العنصر النزيف في الجسم. ليس من قبيل الصدفة أن يتم الجمع بين الأدوية ، على سبيل المثال ، MagneV6 ، في الصيدليات.
لماذا يحتاج الرجل البيريدوكسين؟ فيما يلي قائمة بخصائصها المفيدة الرئيسية.
• يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد على استخراج الطاقة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي تدخل الجسم بالطعام.
• يستجيب للأداء الأمثل للجهاز العصبي ، ويقلل من مظاهر الاكتئاب والعدوانية. أخذ الدواء يساعد على تخفيف خدر في اليدين والتشنجات.
• المشاركة في تخليق الأحماض النووية ، ويقوي الدفاع المناعي ويمنع الشيخوخة المبكرة.
• تطبيع إنتاج الهرمونات والهيموجلوبين ، وتشارك بنشاط في تخليق الإنزيمات ، والتي بدونها لا يستطيع الجسم البشري العمل.
• يحسن امتصاص الأحماض الدهنية ، والتي هي مفيدة جدا للصحة.
• يخفف الدم ، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
المدخول الطبيعي لفيتامين B6 يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم المرتبط بالعمر ، ويمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين. من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6 ، فإننا نحمي صحتنا.
متى يحتاج الجسم إلى فيتامين ب 6؟
هناك حالات عندما يحتاج الشخص إلى الحصول على قاعدة البيريدوكسين كل يوم. يستطيع الجسم إنتاج هذا الفيتامين بمفرده بفضل النباتات الدقيقة في الجهاز الهضمي. لكن كميتها أصغر من أن تعوض عن الحاجة إلى هذه المادة ولضمان المسار الطبيعي لعمليات الكيمياء الحيوية.
في الحالات العادية ، تعتبر كمية البيريدوكسين التي تساوي مليجرامات في اليوم طبيعية. لكن في بعض الأحيان هذا لا يكفي. في ما يلي المواقف التي يحتاج فيها الشخص إلى مزيد من البيريدوكسين:
• هو محترف في الرياضة أو يعاني باستمرار من مجهود بدني كبير ؛
• لفترة طويلة مجبرة على البقاء في غرفة باردة أو العمل في البرد ؛
• تعاني من الإجهاد العقلي المستمر ، وزيادة التوتر العاطفي.
• يعمل مع المواد الخطرة: السموم والعناصر السامة والمشعة ؛
• تناول الكثير من البروتين الغذائي.
تحتاج الأمهات المستقبلات والنساء المرضعات إلى مزيد من فيتامين ب 6 ، الذي يرتبط بزيادة استهلاك المواد الغذائية خلال هذه الفترات. من المهم بشكل خاص بالنسبة للمرأة أن تفهم ما تحتويه الأطعمة من فيتامين B6 وتناول الأطعمة الصحية الطبيعية كل يوم.
كيف يؤثر نقص فيتامين ب 6 على الصحة
إذا كان الشخص لا يأكل بشكل صحيح ، ولا يتلقى المواد اللازمة للعمليات الكيميائية الحيوية ، يبدأ الجسم بسرعة كبيرة بتجربة نقص الفيتامينات. ويتجلى هذا في المظهر ، يؤثر على الرفاه. تظهر الأعراض التالية:
• الحالات المرضية للجهاز العصبي ، والتي تتجلى في تفشي الغضب والتهيج والنعاس والخمول ؛
• الغثيان ، انخفاض الشهية.
• حدوث جروح مؤلمة ، تشققات في زوايا الشفاه ؛
• يتغير الجلد في الجبهة والعنق والجفون والحواجب على الرأس تحت الشعر: يصبح خشنًا وغير متساوي ؛
• قد تظهر تشققات عمودية في وسط الشفة السفلى ، على الرغم من أن الجلد قد يتشقق في أي مكان على الشفتين العليا والسفلى.
يتفاعل الأطفال الصغار بعنف مع عوز البيريدوكسين. أنها تعطل عمل المعدة والأمعاء ، وهناك تأخير في النمو والنمو ، قد تظهر التشنجات. يصبح الأطفال الصغار متحمسين للغاية ، وغالبًا ما يتصرفون.
إذا لم يكن طعام المرأة الحامل يحتوي على فيتامين ب 6 بالكمية المطلوبة ، فإن الأم الحامل تعاني من الغثيان والتهاب الجلد والتهاب مؤلم في الغشاء المخاطي للفم واللسان.
الحالة الفسيولوجية التي قد يتطور فيها نقص فيتامين ب 6 هي الإسهال الحاد ، وأمراض الأمعاء الأخرى ، وكذلك الالتهاب الحاد والمزمن في الكبد. يمكن للنقص أن يسبب بعض الأدوية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6
مهمة التغذية التصحيحية هي تعويض نقص البيريدوكسين في الجسم ، وفي المستقبل للحفاظ على مستواه ضمن الحدود الطبيعية. من خلال تجميع قائمة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6 ، يمكنك بسهولة تخطيط قائمة لمدة أسبوع أو شهر.
المادة الأكثر فائدة في الصنوبر والجوز. مائة غرام حفنة تحتوي على 0.094 ملغ (حوالي 5 ٪ من الاستهلاك اليومي). الكثير من البيريدوكسين في الجوز (0.8 ملغ) ، والبندق الخام (0.7 ملغ).
سمك هو مصدر ممتاز للبيريدوكسين. عندما نقول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6 ، يجب علينا أولاً أن نتذكر أنواعًا مثل:
• ذبيحة التونة الطازجة أو في عصيرها (0.8 ملغ) ؛
• سردينيلا وسردين (0.7 ملغ) ؛
• سمك السلمون والماكريل والسلمون (0.8 ملغ) ؛
• سمك السلمون الوردي (0.6 ملغ) ؛
• سمك الرنجة (0.4 ملغ).
الأطعمة الغنية بالألياف ، بما في ذلك التوت ، يمكن أن تكون أيضًا مزودًا ممتازًا لفيتامين B6. ويرد كمية قياسية من البيريدوكسين في جرثومة القمح (1.3 ملغ). ماذا تحتاج أن تدرج في نظامك الغذائي:
• الفاصوليا (0.9 ملغ) ؛
فول الصويا (0.85 ملغ) ؛
• التوت النبق البحر (0.8 ملغ) ؛
• جذر الفجل (0.7 ملغ) ؛
• الثوم الطازج (0.6 ملغ) ؛
• الفلفل الحلو (0.5 ملغ) ؛
• بذور الرمان (0.5 ملغ) ؛
• الموز الناضج (0 ، 38 ملغ) ؛
• البطاطا (0.3 ملغ) ؛
• الحبوب من الذرة الطازجة (0.5 ملغ).
تأكد من تضمينها في القائمة حبوب. فهي تساعد على إنقاص الوزن ، بما في ذلك بسبب وجود البيريدوكسين في الحبوب. الحد الأقصى لمبلغ B6 في الدخن (0.6 ملغ). أقل بقليل في الخلية (0 ، 54 ملغ) ، الحنطة السوداء (0.4 ملغ) ، دقيق الشوفان (0.27 ملغ). يمكنك أن تأكل المفرقعات (0.5 ملغ) وخبز الجاودار (0.2 ملغ).
من منتجات اللحوم تدرج في النظام الغذائي:
• كبد الدجاج (0.9 ملغ) ؛
• لحم البقر الكبد (0.7 ملغ) ؛
• الدجاج (0.5 ملغ) ؛
• الكلى لحوم البقر (0.5 ملغ) ؛
• لحم الخنزير (0.5 ملغ) ؛
• لحم الأرانب (0.48 ملغ) ؛
• لحم البقر (0.42 ملغ) ؛
• خروف (0.3 ملغ) ؛
• الديك الرومي (0.33 مجم).
في المنتجات الأخرى المألوفة بالنسبة لنا ، والتي تعد للعديد من العائلات أساسًا وهي موجودة دائمًا على الطاولة ، فإن كمية B6 غير مهمة. هذا ، على سبيل المثال ، بيضة الدجاج (0.14 ملغ) ، وجميع أنواع الجبن (0.1 ملغ) ، والحليب الطبيعي الكامل (0.05 ملغ).
لذلك ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6 ، وجدت. يبقى أن نفهم كيفية الحصول عليها. المشكلة هي أنه عندما يتم تسخين الطعام ، تختفي أي فيتامينات فيها. من الواضح أن لا أحد سوف يأكل الحبوب واللحوم والأسماك والخام. كيف تكون؟ للحفاظ على معظم العناصر الغذائية ، تحتاج إلى طهي الطعام إن أمكن عن طريق الخبز أو الغليان في البخار ، وليس في الماء. الخياطة الطويلة غير مرغوب فيها ، والطهي التقليدي أيضًا.
تجميع نظام غذائي بشكل صحيح ، سوف تحافظ على الصحة والحيوية والشباب لفترة طويلة. تناولي أطعمة صحية تحتوي على الفيتامينات الطبيعية كل يوم وتذكر أن البيريدوكسين صحي للغاية.
