ما هو أهم شيء في أي عطلة؟ هذا صحيح - وليمة. نقطة حساسة: ما لطهي الطعام لعيد ميلاد الطفل. عادةً لا يحب الأطفال الجلوس على الطاولة ، لكنهم يفضلون ممارسة ألعاب صاخبة ومضحكة.
ما لطهي الطعام لعيد ميلاد الطفل - مبادئ عامة لاختيار الأطباق
لذلك ، عند التفكير في القائمة في عيد ميلاد الطفل ، من المهم مراعاة العمر أولاً. على سبيل المثال ، من ثلاثة أطفال إلى سبعة أطفال ، من الأفضل إعطاء الأطباق البسيطة والصحية التي يمكن للطفل تناولها بمفرده. شطائر canapé صغيرة على أسياخ بلاستيكية ذات حواف مستديرة (للسلامة) وشذرات الدجاج والفواكه المقطعة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد العصائر الطبيعية وملفات تعريف الارتباط مثالية.
من سن السابعة يمكنك بالفعل طهي أطباق أكثر شمولية - البطاطا المجزأة المخبوزة مع حشوات مختلفة ، سلطة فواكه ، بطاطا مقلية ، كعك حلو. كثير من الناس يجادلون حول المشروبات - الكولا أو الفانتا المفضلة لدى الجميع تتعرض للاضطهاد الشديد. سنقوم بإعداد المشروبات الطبيعية ، لا تقل اللذيذ عن الصودا.
ما لطهي الطعام لعيد ميلاد الطفل - canapes
لذلك ، بالنسبة للعلب ، نحتاج إلى أخذ هذه المنتجات:
1) خبز شطيرة.
2) لحم الخنزير محلية الصنع أو لحم الخنزير.
3) الفلفل الحلو.
4) الخيار:
5) الجبن الصلب.
الوصفة بسيطة - ما عليك سوى قص المنتجات إلى قطع من نفس الحجم والشكل ، ثم ضعها على أسياخ خاصة. يجب أن تبحث عن خيارات بلاستيكية ذات حواف غير حادة للغاية ، لتجنب الإصابات.
ناجت الدجاج
سنحتاج المكونات التالية:
1) فيليه الدجاج - حسب عدد الأطفال ؛
2) فتات الخبز ؛
3) البيض المخفوق ؛
4) دقيق صغير:
5) ملح ، فلفل أسود صغير.
نقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة. سيكون أمرا رائعا إذا كنت تستطيع أن تنقعه في الكفير مقدما - لذلك سيكون اللحم أكثر رقة وعصا.
صب القليل من الدقيق في وعاء واحد ، المفرقعات في آخر. وفي وعاء عميق ، تغلب على بضع بيضات بقليل من الملح. نلف كل قطعة في التسلسل التالي - دقيق ، بيضة ، بسكويت ، مرة أخرى بيضة ومكسرات.
سخن الفرن إلى 200 درجة. ضِعَ الشذرات على ورق الخبز وأخبزي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. نحن نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ونجعل القطع الشهية جاهزة.
بطاطس محمرة
هل أطفالك مثل البطاطس المقلية؟ نقترح عدم حظر هذا الطبق بالنسبة لهم (بعد كل شيء ، الفاكهة المحرمة حلوة ، كما تعلمون) ، ولكن إعداد بديل آمن دون كمية كبيرة من النفط. نأخذ هذه المنتجات وفقا لعدد الضيوف:
1) بطاطا من الأصناف الصفراء للقلي ؛
2) بياض البيض.
3) التوابل.
قشر البطاطا واتركيها في ماء بارد لمدة ساعة. مقطعة إلى شرائح. نضع قدر كبير من الماء على النار ، نضيف الملح. نضع البطاطس في الماء المغلي ونطهو لمدة خمس دقائق. من المهم عدم طهي محصول الجذر ، ولكن إحضاره إلى نصف الاستعداد. قم بتصريف الماء ونقل البطاطا إلى مصفاة.
خفق البروتين حتى الرغوة الصغيرة في وعاء عميق. أضف القليل من الفلفل الأسود والفلفل الحلو والملح. نضع البطاطس في كتلة ونمزج جيدًا بحيث يتم تغطية كل قطعة بالتساوي بكمية البروتين.
على ورقة خبز كبيرة ، قمنا بنشر ورقة من الخبز. ننشر البطاطس بحرية. يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة. ضع المقلاة لمدة 10 دقائق ، وارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب أن تتحول البطاطا الجاهزة إلى اللون البني الذهبي.
الآن تحضير صلصة صحية. خذ الكريما الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة. سحق القليل من الثوم ، اقطع كمية كبيرة من الشبت والبقدونس. ملح وفلفل صغير. إذا كنا نتحدث عن الأطفال دون سن الخامسة ، فإننا لا نستخدم التوابل.
جزء البيتزا مع الدجاج والأناناس
لهذه البيتزا لن تحتاج إلى عناء مع العجين - سوف نأخذ نفخة جاهزة. ما هو مناسب - سيتم تقسيم البيتزا. لملء ، نأخذ هذه المنتجات:
1) فيليه الدجاج المسلوق.
2) الاناناس المعلب
3) الجبن الصلب.
4) صلصة الطماطم
لذلك ، لف العجين قليلا ومقطعة إلى المربعات أو الدوائر المجزأة. يُفرم الثدي جيدًا ، ويُقطّع الأناناس إلى شرائح رفيعة. نحن ندهن قاعدة البيتزا مع صلصة الطماطم ، نضع الحشوة ونملأها بالجبن. تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
سلطة فواكه كريمية مخفوقة
ما لطهي الطعام لعيد ميلاد الطفل في الصيف؟ الخيار الأسهل والأكثر فائدة هو سلطة فواكه. لإعداده ، يمكنك أن تأخذ التفاح والموز والخوخ والخوخ والكيوي والمشمش والفراولة وغيرها من الفواكه الموسمية والتوت. يرش الموز والتفاح والكيوي مقدمًا مع عصير الليمون حتى لا يغمق. نقطع كل الثمار إلى مكعبات صغيرة. توضع الفواكه في أوعية مجزأة أو في أوعية سلطة صغيرة ، وقبل التقديم ، نضيف الكريما المخفوقة الجاهزة من بالون في الأعلى.
الفطائر المعجنات الفطائر مع حشوات التوت
من المؤكد أن العديد من الأطفال الذين تجاوزوا السابعة من العمر قد جربوا الفطائر في سلسلة وجبات سريعة معروفة. هذا الطبق ، بطبيعة الحال ، لذيذ للغاية ، ولكن هناك فائدة قليلة منه. كل فطيرة مقلية بكمية كبيرة من الزيت. سنقوم بإعداد بديل صحي - فطائر الفطائر مع التوت في الفرن. تحسب جميع المكونات حسب عدد الضيوف.
1) المعجنات النفخة.
2) التوت - الكرز والتوت والفراولة أو الكشمش.
3) السكر - بما يتناسب مع التوت 1 إلى 1
4) نشا لكل 100 غرام من التوت ، ملعقة واحدة.
5) البيض لتشحيم العجين.
لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، سوف نستعد التعبئة. يُسكب التوت مع السكر في قدر ويترك حتى اللحظة التي يترك فيها العصير. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي وقلل الحرارة. صب عصير ساخن مع وعاء منفصل وتخلط مع الكمية المطلوبة من النشا. استخدام خفقت لإزالة الكتل. يُسكب النشا في مزيج التوت ويُغلى لمدة دقيقتين. يجب أن تكون الحشوة سميكة.
اسكبي معجنات النفخة ، ثم قصها إلى مستطيلات بالحجم المرغوب. نضع ملء التوت على نصف. قرصة بعناية الحواف. يرجى ملاحظة - حتى نقرة صغيرة سوف يؤدي إلى تسرب ملء! تزييت كل فطيرة مع البيض للضرب وإرسالها إلى الفرن في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
جيلي "بيتش" - حلوى أصلية
بالنسبة لهذه الحلوى الأصلية ، نحتاج إلى شراء المنتجات التالية:
1) هلام من اللون الأزرق.
2) ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" ؛
3) شخصيات صغيرة من الدببة البرتقال أو أي أبطال آخرين.
4) مظلات الورق.
5) جزء الأطباق الصغيرة.
تحتاج أولاً إلى طهي الهلام وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صبها في الأطباق لدينا بنصف القدرات. نرسل لتجميد. طحن ملفات تعريف الارتباط في خلاط.
نخرج الهلام النهائي ونبدأ في النوم "الشاطئ". للقيام بذلك ، قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بنصف القالب بحيث يتم الحصول على شاطئ البحر. وضعنا تمثالًا للمربى على "الرمال" ونلصق مظلة. الحلوى جاهزة!
كعك الجبن
عادة ما تؤكل هذه الملفات بسرعة بسبب غرائها ، لأن الحلويات تصبح مملة بسرعة. نحن بحاجة لاتخاذ:
1) الجبن الصلب - حوالي 200 غرام ؛
2) نصف علبة زبدة.
3) الدقيق - حول كوب.
4) السمسم وبعض التوابل - الشعر المستعار الحلو ، وبذور الكراوية.
صر الجبن. امزجه مع الزيت. أضف الدقيق كثيرًا حتى تحصل على عجين رائع. أضف الملح إذا كان الجبن غير مالح بما فيه الكفاية. نرسل العجينة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نبدأ الطهي ملفات تعريف الارتباط. إذا كان لديك قوالب - كبيرة ، واستخدامها. إذا لم يكن كذلك ، يمكن قطع العجين المدلفن بالنظارات أو الكؤوس. خيار آخر هو قطع العجين إلى مثلثات. باستخدام أنبوب الشرب ، وقطع الثقوب - يمكنك الحصول على ملفات تعريف الارتباط في شكل قطع من الجبن. بالمناسبة ، لإعطاء صبغة صفراء ، يمكنك إضافة الكركم قليلاً إلى العجين.
ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا محفورة. دهنها ببيضة مخفوقة ورشيها مع بذور السمسم والتوابل. يُخبز الطبق جيدًا لمدة 20 دقيقة. من الأفضل تغطية المقلاة بالورق.
مشروبات حلوة للطاولة الاحتفالية
اكتشفنا ما نطبخه في عيد ميلاد الطفل. ما نوع المشروبات التي تفضلها؟ عصير الليمون محلي الصنع مثالي ، لأنه ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا صحي.
شراب الفراولة
مقابل 500 جرام من الفراولة ، تحتاج إلى تناول 100 جرام من السكر ونصف ليمون و 2 لتر من الماء. طحن الفراولة مع انتهازي وملء مع السكر. عصير الليمون على قيد الحياة ويضاف لتنظيف المياه المبردة. أضف كتلة الفراولة هناك ، واخلطها واتركها للشراب. قم بتصفية عصير الليمون النهائي وتقديمه على الطاولة في إبريق جميل.
الخيال محلية الصنع
مثل هذا المشروب له أهمية خاصة في فصل الشتاء ، في موسم الحمضيات.
1) 3 برتقال
2) 1 ليمون.
3) 3 لترات من الماء ؛
4) كوب من السكر.
صب ثمار الحمضيات بالماء المغلي واتركيه لمدة نصف ساعة. لذلك سوف يعطون المزيد من العصير. طحنهم في خلاط ، وملء الكتلة بالماء. تصفية عصير الليمون غرست وإضافة السكر. كمية السكر بالضبط تعتمد على حلاوة الثمرة نفسها. من الأفضل تجربة المشروب أثناء عملية التحضير.
تقديم طاولة لعيد ميلاد الطفل
ما لطهي الطعام لعيد ميلاد الطفل ليس سؤالًا سهلاً. ليس من السهل تقديم طاولة جميلة. بالطبع ، لن نستخدم فضية الأسرة أو الخزف لهذا الغرض. مجرد شراء أدوات المائدة المتاح الطفل وسماط. لا داعي للقلق من أن الأطفال سوف يكسرون شيئًا ما أو يتسخون.
للأطفال الأكبر سنا ، يمكنك عمل بوفيه. الفكرة بسيطة - في جزء واحد من الغرفة ، يتم وضع الأطباق الجاهزة على الطاولة ، وكذلك المشروبات والأطباق. سيكون الجميع قادرين على تناول الطعام حسب الرغبة. تعد Portion pizza وشاطئ الهلام والشذرات والفواكه والمقبلات مثالية لطاولة البوفيه.
أنت تعرف الآن ما يمكنك طهيه في عيد ميلاد طفلك. الشيء الأكثر أهمية هو الطهي مع المزاج ، وعندها فقط ستكون جميع الأطباق لذيذة. شهية طيبة!
