لقد وفر لنا الطهي انتباهنا إلى مجموعة متنوعة من سلطات الفيتامينات ، والتي يمكنها بدرجة أو بأخرى تطبيع مستوى الفيتامينات في الجسم. يتم الشعور بنقص الفيتامينات بشكل خاص في الربيع ، حيث لا يزال هناك عدد قليل من الخضروات والفواكه الطازجة على الرفوف ، ونفاد احتياطياتها في الجسم. تنعكس العلامات الأولى لهذا النقص في شحوب الجلد ، وعند تمشيط الشعر ، تبدأ في ملاحظة أنه في كل مرة يظل الشعر أكثر على المشط ، وما إلى ذلك. للحفاظ على مستوى الفيتامينات في الجسم ، يوصى بتناول سلطات الفيتامينات طوال فصل الشتاء ، منها سلطة من الجزر والتفاح.
يتوفر هذان المنتجان طوال فصل الشتاء ، لذا يمكنك طهي السلطات بانتظام. إذا قمت بإضافة العديد من المكونات الإضافية إلى هذه الفيتامينات وملأتها بضمادات وصلصات مختلفة ، يمكنك الحصول على نتائج جديدة في كل مرة. هذا مهم بشكل خاص للأطفال ، الذين سرعان ما يصبح كل شيء مملًا. دعنا نحاول العمل على وصفات والتقاط بعض الخيارات المثيرة للاهتمام لقائمتك.
وصفة 1. الجزر وسلطة التفاح
المكونات المطلوبة:
- الجزرة - 3 قطع ؛
- التفاح الحلو والحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبيب - 150 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. والسكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى سكب الماء المغلي على الزبيب وتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تورمها وتليينها. انتهى الوقت ، لذلك تحتاج إلى تجفيف بعض الماء ، وشطف الزبيب في ماء نظيف وتجفيفه بمنشفة.
قشر الجزر وتفاحة كبيرة حلوة وحامضة. صر لهم والجمع مع الزبيب. ضعيها في وعاء ، ورشيه بالسكر واسكبي القشدة الحامضة. تخلط جيدا ، ووضعها في وعاء سلطة ويمكن تقديمها.
وصفة 2. الجزر وسلطة التفاح
المكونات المطلوبة:
- الجزر - 300 غرام ؛
- التفاح - 300 غرام ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة.
- قليل من الملح وملعقة صغيرة من السكر المحبب والقشدة الحامضة - 100 غرام
طريقة التحضير:
يتم طهي هذه السلطة ببساطة شديدة ، وفي غضون دقائق قليلة ستشرب سلطة الفيتامينات اللذيذة طاولتك. قشر الجزر والتفاح من القشر وفركه على مبشرة خشنة. يضاف السكر ويخلط. يمكنك خلط يديك ، والضغط على عصيرها قليلاً. يُسكب عصير الليمون أو الجير على السلطة ، ويُضاف قليل من الملح ويملؤه بالكريمة الحامضة. سنضع مثل هذه السلطة في وعاء سلطة ونحاول ذلك - لذيذ ، رقيق وممتع.
وصفة 3. الجزر وسلطة التفاح
المكونات المطلوبة:
- الجزرة - 300 غرام ؛
- التفاح - 100 غرام ؛
- الفجل - 100 غرام ؛
- عصير البرتقال - 1-2 ملاعق كبيرة.
- السكر المثلج - 1 ملعقة صغيرة ؛
- القرفة والزنجبيل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
قشر التفاح والجزر مع قطع الخضار. تذكر أن معظم الفيتامينات تحت الجلد مباشرة ، لذلك حاول أن تنظف بالفرشاة قدر الإمكان. إذا كان لديك جزرة صغيرة ، فمن الأفضل عدم تنظيفها على الإطلاق ، ولكن عليك غسلها جيدًا بفرشاة وتطبيقها على السلطة بهذا الشكل. لذلك ، نفرك بعناية المكونات التي تم تنظيفها على مبشرة. أضف لهم القليل من القرفة والزنجبيل المبشور والسكر المجفف وصب عصير البرتقال. اخلطي المزيج واتركه لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ويمكننا بدء الوجبة على الفور.
وصفة 4. الجزر وسلطة التفاح
المكونات المطلوبة:
- التفاح - 100 غرام ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- موز - 100 غرام ؛
- البرتقال - 100 غرام ؛
- نخالة القمح - 2 ملعقة كبيرة.
- المكسرات - 50 غرام ؛
- الزبيب - 50 غرام ؛
- عسل سائل طبيعي - 1 ملعقة كبيرة. أو ملعقة من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
قشر التفاح والجزر جيدًا. إزالة الحماس البرتقالي ، تقشر الفيلم الأبيض ، وإزالة الجلد من الموز. الزبيب صب الماء المغلي ويوضع جانبا لمدة 10-15 دقيقة. في حين أن زبيبنا سوف ينتفخ ، فإننا نفرك الجزر على مبشرة جيدة. التفاح والموز والبرتقال المقشر مقطعة إلى مكعبات. طحن نواة الجوز. صرف الماء الذي نقع فيه الزبيب ونغسله بالماء النظيف. بناءً على الطلب ، يمكن أن يكون الزبيب قليلًا ولكن ليس بالضرورة. الآن نمزج بعناية جميع المكونات ، نضيف العسل أو السكر المجفف إلى السلطة ونخالة القمح. يُحرَّك المزيج مرة أخرى ، وتُغطّى الأطباق بفيلم ويترك الصلصة جانباً لمدة نصف ساعة. إذا لاحظت بعد هذا الوقت أن لديك سلطة جافة نوعًا ما (يعتمد ذلك على مستوى الجزر وعصير التفاح) ، يمكنك إضافة عصير برتقال إلى السلطة.
وصفة 5. الجزر وسلطة التفاح - سلطة كوكتيل الأصلي
المكونات المطلوبة:
- تفاح - 3 قطع ؛
- الجزرة الصغيرة - 400 غرام ؛
- جذر الكرفس الشباب - 300 غرام ؛
- الجير - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- الكاجو - 30 غرام ؛
- الزبيب - 30 غرام ؛
- القرفة - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
أولا نحتاج إلى إعداد المكونات بشكل صحيح. هناك العديد من الخيارات هنا. يمكن أن تكون مسلوقة أو مخبوزة أو مستعملة. نحن نقدم لك الخيار التالي. نقوم بتنظيف الفواكه والخضروات حسب الوصفة. الجزر والكرفس الحساء الجذر. يتم إرسال التفاح (قطعتين) إلى الفرن ويخبز. صب الماء المغلي على الزبيب ، وقطع الكاجو دون قليها. قم بإزالة البرتقال من الحماس واقليه مع التفاحة الثالثة. ضغط عصير من نصف الجير.
عندما تصبح الخضروات والفواكه جاهزة ، سنبردها ونفرطها بشكل منفصل ونبدأ في وضع الأطباق بالترتيب التالي:
ضع جزءًا من الجزرة في طبق واحد ، وجزءًا آخر من الكرفس ، والثالث الكرفس مع التفاح والجزء الرابع - الكرفس مع التفاح والجزر.
الآن نصب كل جزء مع عصير الليمون.
يُضاف هريس البرتقال إلى جميع الأجزاء باستثناء الجزر.
تضاف الكاجو والزبيب إلى جميع الأجزاء ، باستثناء الجزر مع الكرفس.
في كل جزء ، أضف القليل من القرفة المطحونة.
لقد أعددنا المكونات ، والآن يمكننا المضي قدمًا في إعداد كوكتيلات الكوكتيل لدينا على طبقات kremenkam. الطبقة الأولى هي الكرفس مع التفاح والمكسرات والزبيب. ثم - الكرفس مع جزر التفاح والمكسرات والزبيب. بعد ذلك ، توجد طبقة رقيقة من الجزرة ، وستكون الطبقة العليا في الوعاء عبارة عن كرفس به جزرة ، أي من ناحية الجزرة والكرفس الآخر. اتضح المظهر الأصلي. تزيين كل وعاء الآيس كريم مع شرائح من الجير والبرتقال والتفاح.
مثل هذه السلطة - يتم تناول كوكتيل بسرور ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قِبل الأطفال. صحة جيدة وجيدة لكم جميعا.
سلطة الجزر والتفاح - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- يجب تحضير سلطة من الجزر والتفاح قبل الاستخدام لبضع دقائق. الحفاظ على هذه السلطة لا ينصح في الثلاجة.
- عند تنظيف البشرة من الفواكه والخضروات ، حاول إزالة الطبقات الرقيقة. تذكر أن الكثير من الفيتامينات المفيدة هي فقط تحت الجلد.
