يعتبر مناخ البحر المتوسط موطنًا لنبات شائع مثل الاغتصاب. ولكن حتى في بلدان أوروبا ، أخذ جذره جيدًا وينمو بنجاح كبير ، حيث تولد ذرية في شكل كمية كبيرة من البذور. من هذه البذور يتم الحصول على زيت بذور اللفت مفيد وغير مكلف للغاية. اتضح أن هذا النبات لا يعطي فقط محصولاً غنياً من البذور ، ولكن له تأثير مفيد على التربة ، ويزودها بالنيتروجين. بسبب هذه الخاصية ، يضمن الاغتصاب إنتاجية الأرض حتى بعد أن تتلاشى. يستخدم زيت بذور اللفت على نطاق واسع في العديد من مجالات الصناعة والطب والتجميل. ولكن ما هو استخدامه وما إذا كان لديه أي خصائص ضارة ، يجدر الحديث عن ذلك بالتفصيل.
التقنيات: خيارات إنتاج زيت بذور اللفت
التقدم التكنولوجي الحديث لا يقف في مكان واحد ، وبالتالي فإن مخطط إنتاج زيت بذور اللفت بسيط للغاية. كالعادة ، في معظم الحالات ، يتم استخدام تقنية الضغط والضغط: أولاً يتم تقشير البذور ، وتوضع في حاوية ضخمة ، حيث يتم غليها أو معالجتها بالحرارة تحت الضغط. بعد ذلك ، يتم ضغط ثمار بذور اللفت المعدة ويتم تقطير الزيت باستخدام مواد خاصة. نتيجة لذلك ، بقايا الكعكة ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة صغيرة من الزيت. يمكن مرة أخرى أن يتم تقطيرها وتقطيرها بقايا الطعام أو معالجتها للإضافة إلى علف الحيوان.
في زيت بذور اللفت المكرر ، هناك "مرافق" مستمرة لها تأثير إيجابي كبير على الكائن البشري أو الحيواني. من بينها ما يلي:
• وجود نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية اللينولية واللينولية والأولية وغيرها من الأحماض الدهنية التي تدعم الأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية ، فهي تعمل على تحسين تعداد الدم ، وتنظيم درجة الحرارة والضغط.
• يحتوي زيت بذور اللفت على كمية كبيرة من فيتامين E. كما تعلم ، فهو يؤثر بشكل كبير على جودة المخ والجهاز الوعائي ، "يعرف كيف" لإبطاء عملية الشيخوخة ، ويمكن أن يمنع ظهور جلطات الدم ، ويسرع أيضًا في تجديد خلايا البشرة.
يتم استخدام زيت بذور اللفت في صناعة الطيران كمواد تشحيم ، كما أنه يستخدم على نطاق واسع في إنتاج المطاط وحتى الصلب.
من بين أشياء أخرى ، زيت بذور اللفت هو وقود ديزل بيولوجي يستخدم على نطاق واسع في الصناعة. نظرًا لرغبة الشركات المصنعة في العالم في التقليل من سمية الوقود ، أصبح زيت بذور اللفت تدريجياً أحد أكثر أنواع الوقود الحيوي شيوعًا.
الخصائص: ما هي فوائد زيت بذور اللفت؟
بناءً على الحقائق التي تؤكد مدى انتشار زيت الكانولا في الصناعة العالمية ، يمكننا التحدث عن خصائصه المفيدة. ربما لا يمكن مقارنتها بفائدة مع زيت الزيتون أو النبق البحري ، ولكن مع ذلك ، يمكن أن يتفاخر زيت بذور اللفت بمثل هذه الخصائص:
1. أولاً ، زيت بذور اللفت غني بفيتامين هـ والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. وغني عن القول ، تشير هذه العناصر إلى قدرة الزيت على دعم قوى المناعة في الجسم ، وضمان حسن سير العمل في القلب والأوعية الدموية والدماغ ، وكذلك تقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية.
2. يشتمل زيت بذور اللفت أيضًا على نسبة عالية إلى حد ما من نوع أنثوي من الهرمون يسمى الاستراديول. يزداد مستوى هذا الهرمون بشكل طبيعي مع بداية فترة الإباضة. يصبح جلد المرأة مشعًا ونظيفًا ، وشعرها مرن وقوي.
3. بفضل مجمع الفيتامينات هذا ، فإن خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى الفتيات يميل إلى الصفر.
4. تريد أن تفقد الوزن بشكل أسرع؟ في هذا المساعد ، سيصبح زيت بذور اللفت فقط. انه ينهار الدهون ، ويخفض الكوليسترول ، والتمثيل الغذائي هو تسارع خطير. يمكن أن تؤكل ، وتكمل السلطات والأطباق الأخرى.
5. كثيرا ما يستخدم زيت بذور اللفت كعنصر في النظام الغذائي. بشكل مستقل ، يتم تشغيله نادرا جدا. على سبيل المثال ، يتم إضافته إلى حميات الكفير أو البروتين ، ويستخدم أيضًا كمكمل غذائي أثناء علاج أمراض الجهاز الهضمي.
6. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون زيت بذور اللفت مناسبًا للأقنعة لبشرة الوجه أو الشعر. إنه يشفي الجروح الصغيرة والخدوش والحروق ويقوي بنية الشعر ويرطب البشرة تمامًا.
موانع والأضرار المحتملة لزيت بذور اللفت
يجب تكرير زيت بذور اللفت ، لأن السائل الخام قد يحتوي على نسبة عالية من حمض الإيوكيك. لا يعتبر مفيدًا جدًا لجسم حيوان أو بشري ، حيث قد يؤدي إلى إبطاء عملية النمو والتطور ، وكذلك البلوغ. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب ارتفاع نسبة حمض erucic في بذور اللفت ، قد يصاب الشخص السليم بمشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ، واضطرابات في الكبد والكلى. عند شراء زيت بذور اللفت بنفسك ، احرص على الانتباه إلى مؤشرات حمض erucic: عادة يجب ألا تزيد عن 0.6٪.
بالطبع ، تجدر الإشارة إلى التعصب الفردي للأفراد من مختلف أنواع الزيوت ، بما في ذلك بذور اللفت. يجب ألا يأكل الذين يعانون من الحساسية مثل هذا المنتج ، لأن هناك خطرًا كبيرًا للإصابة بالتورم والاختناق والطفح الجلدي والحكة.
ومع ذلك ، لا يمكنك تناول السلطة ، الدورات الأولى أو الثانية التي تحتوي على زيت بذور اللفت للنساء المصابات بأمراض المسالك الصفراوية والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة. علاوة على ذلك ، يحظر استخدام زيت بذور اللفت ، الذي يعاني من الإسهال المزمن أو التهاب الكبد ، لأنه في هذه الحالة يكون له تأثير سلبي على الكبد.
تجدر الإشارة ، من بين أشياء أخرى ، أيضًا إلى بعض سمية زيت بذور اللفت ، والذي يظهر خلال تسخينه. لهذا السبب لا ينصح أخصائيو التغذية بتناوله أكثر من اللازم ، وحتى أقل من قلي أي طعام عليه.
التوصيات: كيف تستهلك زيت بذور اللفت
يُسمح باستخدام زيت بذور اللفت كقاعدة لصنع أقنعة الشعر. يمكن تطبيقه ببساطة على الجذور ، وفركه في جلد الرأس ، ثم تغطية شعرك بالبولي إيثيلين ومنشفة. يكفي الصمود لمدة نصف ساعة حتى يعمل الزيت: فهو يقوي جذور الشعر ، ويمنع تساقط الشعر ، وكذلك النصائح بحيث لا تنكسر ولا تنفصل.
قناع شعر آخر للحياة: بزيت بذور اللفت والأفوكادو. يتم ذلك بالطريقة التالية:
• يجب هرس نصف الأفوكادو ،
• أضف إليها 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• 1-2 قطرات من تكوين الأثير روزماري ،
• وكذلك 10 قطرات من فيتامين أ (الريتينول).
غطي الشعر بهذا المزيج ، وتمتد من الجذور إلى الأطراف. من الضروري "ارتداء" القناع على الشعر لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ثم شطفه باستخدام شامبو يومي.
يُسمح بدمج زيت بذور اللفت مع أركان أو خروع أو الأرقطيون أو الزيتون. لاحظ أن زيت بذور اللفت ، وكذلك الباقي ، يصعب غسله من الشعر. لذلك ، من الأفضل استخدام محلول "صفار الماء" أو كمية صغيرة من عصير الليمون المخلوط بالماء عند الشطف. وحكم التجربة: لا تشتري زيوت منخفضة الجودة ، ثم سيتم غسلها من الشعر لأول مرة.
حاول صنع أقنعة الوجه واليد بزيت بذور اللفت في المنزل. على سبيل المثال ، يوفر قناع بسيط مع العسل واللبن حماية ممتازة ضد تجميد الهواء والرياح في فصل الشتاء. من الضروري فقط خلط 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت ، نفس الكمية من اللبن و 1 ملعقة صغيرة. العسل.
لكن القناع مع الموز المبشور وزيت بذور اللفت سيساعد على تقوية الجلد في خط العنق. تكملة الكتلة مع عصير الليمون ، وسوف يصبح القناع أيضا تبييض. تريد فرك المنزل؟ لا يوجد شيء أكثر بساطة: أضف السكر البني إلى الموز والزبدة. في هذه الحالة ، يجب وضع الخليط على الجلد فور التحضير ، وإلا يمكن أن يذوب السكر بسرعة.
كمكمل غذائي ، سيساعد زيت بذور اللفت على تحسين حركية الأمعاء. يمكن إضافته إلى السلطات مع الخضروات الطازجة أو طهي صلصات اللحم على أساس ذلك. على سبيل المثال ، يمكن تعديل صلصة البيستو الشعبية ، التي يتم تحضيرها باستخدام زيت الزيتون ،: مزيج الريحان والجبن البارميزان وبعض المكسرات (الصنوبر أو الجوز) والثوم والفلفل والملح. كل هذا يجب أن يخفق في الخلاط وستحصل على صلصة رائعة للحوم ، عطرية وصحية للغاية.
