مطلوب كعكة؟
لا مشكلة!
يمكن أن يتم ذلك بشكل أسرع بكثير مما يبدو للوهلة الأولى.
وخلال نصف ساعة (وربما أقل من ذلك بكثير) سوف تتباهى الأطباق الشهية المذهلة على الطاولة.
لا تصدق؟
كعكة السوط - مبادئ الطبخ العامة
يمكن أن يكون الكعك السريع دون الخبز أو مع الخبز. لكنهم متحدون بشيء واحد - سرعة الطهي. التكنولوجيا لا تتطلب الجلد الطويل ، والإصرار ، وإعداد الكريمات المعقدة والديكور. كل شيء أبسط وأسهل.
ما هي الكعك مصنوعة على عجل:
• ملفات تعريف الارتباط ، ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، بسكويتات الوفل ؛
• الكعك الجاهزة ؛
• الفواكه ، الفواكه المجففة ، التوت.
• الجبن المنزلية ؛
• الانتهاء من الحلويات (أعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات).
يتم تحضير الكريمات من القشدة الحامضة والحليب المكثف الطازج أو المغلي والقشدة. يمكنك استخدام معجون الشوكولاته والمربى والمربى. في بعض الأحيان ، يتم لعب دور الكريم بواسطة شراب وكتل خثارة حلوة.
كعكة الموز كعكة سوط
أبسط وأسرع خيار كعكة ملف تعريف ارتباط سريع يمكنك القيام به. يمكن استهلاكه على الفور ، ولكن من الأفضل تركه لمدة نصف ساعة على الأقل.
المكونات
• 0.5 كجم من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 4 موز ؛
• 200 مل من الحليب أو الشاي ؛
• 200 مل كريما حامضة.
• 0.1 كجم من الزيت المخفف ؛
• كيس من الفانيليا.
• 100 غرام من السكر.
إعداد
1. يُخفق الزبدة المخفّفة لبضع دقائق مع السكر ، ويُضاف الكريما الحامضة مع الفانيليا وتُمزج جيدًا مع الخلاط.
2. قشر جميع الموز ومقطعة إلى دوائر عرضية.
3. نأخذ الحليب أو الشاي الحلو المبرد ، وتصب في وعاء.
4. قم بغمس الكوكيز مرة واحدة في السائل وانتشر الطبقة الأولى من الكعكة. نضع في الحليب أو الشاي ليست ضرورية ، فقط تراجع.
5. دهن الطبقة الأولى من الكعكة المستقبلية بالكريمة المعدة ، رتب دوائر الموز.
6. الآن تراجع ملف تعريف الارتباط التالي وانتشر الطبقة الثانية. المقبل ، مرة أخرى ، كريم مع الموز.
7. نقوم بتجميع الكيكة بأكملها ، وننشر الكريما في الأعلى ، ويمكنك رشها مع البسكويت المطحون أو المكسرات.
كعكة الزنجبيل
بالنسبة لكعكة خبز الزنجبيل ، يمكنك استخدام أي كريم: الكريما الحامضة ، من الحليب المغلي أو الأبيض المكثف ، الكسترد أو الكريمة. اختر الخيار الأنسب. يستخدم القشدة الحامضة في هذه الوصفة.
المكونات
• 0.5 كجم من القشدة الحامضة ؛
• 0.5 كجم من خبز الزنجبيل ؛
• 150 غرام من السكر.
• رشة من الفانيليا.
• 50 غراما من الشوكولاته.
إعداد
1. نأخذ ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ونقطع كل منها إلى طبقتين.
2. حرك الكريما الحامضة بالفانيليا والسكر ، الكريم جاهز!
3. تأخذ وعاء عميق وتغطي مع فيلم تتشبث.
4. ضع الطبقة الأولى من كعك الزنجبيل في وعاء وتغطيه بالقشدة الحامضة.
5. تغطى بطبقة ثانية وتغطى أيضًا بكريمة القشدة الحامضة. و هكذا. تتم إزالة كريم المتبقية ، وسوف تأتي في متناول اليدين.
6. دع الكعكة تقف لفترة من الوقت في الثلاجة حتى يمتص خبز الزنجبيل الكريما الحامضة وينفخ.
7. تغطية وعاء مع لوحة مسطحة ، اقلب الكعكة. نزيل بعناية الفيلم.
8. ادهن الكعكة الناتجة بالكريمة المتبقية وافرك الشوكولاتة في الأعلى.
كعكة خثارة مخفوقة مع الكعك والفراولة
لجعل هذه الكعكة الرائجة على عجل ، ستحتاج إلى 18 ملف تعريف ارتباط مربع من نوع الذكرى. يتم تحضير الحشوة من جبنة كوخ عادية بأي محتوى من الدهون.
المكونات
• 18 قطعة من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 100 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 120 غرام من السكر.
• 250 غرام من الفراولة.
• الفانيليا والشوكولاته البيضاء.
إعداد
1. إضافة السكر المحبب إلى الجبن المنزلية وطحنه. أعرض تدريجيا القشدة الحامضة لاتساق دسم. الجبن المنزلية لا ينبغي أن ينتشر. إذا رغبت في ذلك ، أضف الفانيلين إليها.
2. قطع نصف الفراولة إلى شرائح وحرك مع الجبن المنزلية. نترك أجمل وأثخن التوت لتزيين الكعكة.
3. ننشر ست قطع من ملفات تعريف الارتباط ، الشحوم مع طبقة سميكة من الجبن المنزلية.
4. الآن مرة أخرى طبقة من ملفات تعريف الارتباط والجبن المنزلية.
5. قم بتشحيم الطبقة الأخيرة من ملفات تعريف الارتباط بالجبنة المنزلية وأيضًا قم بمعالجة جوانب الكعكة.
6. تقطع الفراولة المتبقية إلى أربعة أجزاء وتوضع بشكل جميل على السطح.
7. رش الشوكولاته البيضاء المبشورة على القمة.
كعكة كعكة الوافل
كعك الوافل منتج رائع لصنع كعك سريعة وسريعة. لكن غالبًا ما يتم تحويلها إلى مطاط وليس لذيذًا جدًا ، لذلك من المهم استخدام الملء الصحيح.
المكونات
• 1 علبة من كعك الويفر ؛
• علبة واحدة من الحليب المكثف المسلوق ؛
• 4 كيوي
• عبوة واحدة (0.2) من الزيت ؛
• 0.5 كوب من المكسرات.
إعداد
1. يحتاج الزيت إلى التخفيف. قم بتشغيل الخلاط وابدأ في الخفق. أضف تدريجيا الحليب المكثف ملعقة واحدة. الكريم جاهز!
2. قلي المكسرات في مقلاة وختم بسكين حتى تصبح القطع أصغر قليلاً. نوع المكسرات لا يهم.
3. نقوم بتنظيف الكيوي وتقطيعه إلى دوائر رقيقة. ننتقل في وعاء. إذا كانت ثمار العصير شديدة ، فمن الممكن في مصفاة ، دع التصريف السائل الزائد.
4. فتح كعك الهراء والبدء في جمع الكعكة.
5. ضعي الكيكة الأولى على طبق مسطح وشحمه قليل الدسم مع كريمة الحليب المكثف المسلوق. غطيها بقشرة ثانية ، وشحمها بالكريمة وضعي دوائر الكيوي. ثم كعكة مرة أخرى مع كريم ، وبعد ذلك مع كريم والكيوي. وضع معا الكعكة كلها. من المهم عدم تشويه الكريم كثيرًا ، لأن الرقاقات رقيقة جدًا.
6. تليين الجزء العلوي مع كريم وتغطية كثيفة مع المكسرات. إذا كانت هناك دوائر كيوي ، فيمكن وضعها على السطح كديكور.
كعكة الميكروويف المخفوقة
وصفة لكعكة لذيذة وسريعة مع المعجنات ، والتي يمكن إعدادها في بضع دقائق. ولكن باستثناء وقت التبريد من الكعكة. يمكنك تليين أي كريم أو حليب مكثف. تستخدم الوصفة معجون الشوكولاتة ، والذي يمكن تحضيره أو شراؤه من المتجر.
المكونات
• 8-9 ملاعق كبيرة من الحليب ؛
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو بدون سكر ؛
• 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
• بيضتان ؛
• 8 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• 200 غرام من عجينة الشوكولاته.
لخبز الكعكة ، ستحتاج إلى حاوية بلاستيكية أو أي أواني زجاجية مصممة للطبخ في الميكروويف.
إعداد
1. فاز مع خفقت بيضتين وسكر. من المستحسن أن تذوب جميع الحبوب.
2. إضافة الحليب ، ويقلب.
3. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي.
4. قم بخلط الدقيق مع الكاكاو ومسحوق الخبز ، واتحده مع الخليط الأول. يجب أن تتحول العجينة ، مثل البسكويت. هذا ليس سائلًا جدًا ، لكن ليس باردًا.
5. صب الكتلة في وعاء مدهون قطرة من الزيت.
6. ضعي الكعكة المستقبلية في الميكروويف. اطبخ بأقصى طاقة لمدة أربع دقائق.
7. نخرجها من الفرن ونهزها على الفور من الوعاء. تهدئة.
8. قم بقطع البوق المبرد إلى كيكين ، ثم قم بمعطفه بالعجينة. لتذوق ، يمكنك إضافة الفواكه والمكسرات والشوكولاته والبرتقال وشرائح من الفصيلة الخبازية. بشكل عام ، حرية كاملة للإبداع!
كعكة في سوط من كعك الاسفنج "بينشر"
وصفة لكعكة مبسطة ، والتي يمكن أن تسمى استنساخ من العالم الشهير "Pancho". نحن نستخدم علبة من ثلاث قطع من الكعك الاسفنجي. القشدة الحامضة ، ولكن يمكنك استخدام أي شيء آخر. من المهم ألا تكون سميكة للغاية ، ويمكن بسهولة قطع قطع البسكويت.
المكونات
• 3 كعك بسكويت ؛
• 700 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 1 كوب سكر ؛
• 1 كوب من المكسرات ؛
• بعض الشوكولاته المبشور ؛
• الفانيليا.
إعداد
1. للحصول على كريم ، فقط تحريك الكريما الحامضة والسكر الحبيبي. للتذوق ، ضع الفانيليا. ولكن يمكنك إضافة الكاكاو أو أي جوهر الفاكهة.
2. يتم تقطيع كعك البسكويت إلى مربعات لا تزيد عن ثلاثة سنتيمترات.
3. ضعي الكعكة الأخيرة على الطبق واسكبي الكثير من الكريما الحامضة عليه. اتركيه لينقع لبضع دقائق.
4. قطع المكسرات إلى قطع ويقلى قليلا. يتم الحصول على كعكة لذيذة مع الجوز والفول السوداني.
5. نحن نجمع الكعكة. للقيام بذلك ، قم بغمس قطع البسكويت في القشدة ووضعها على كعكة سبق أن تشحم. يرش كل طبقة طفيفة مع المكسرات.
6. يرش الجزء العلوي من الكعكة مع مزيج من المكسرات والشوكولاته المبشور.
سوط كيك على الكفير
خيار كعكة سوط أخرى مع المعجنات. هذه المرة يطبخ في الفرن ، لكنه لا يستغرق الكثير من الوقت.
المكونات
• 1 كوب دقيق ؛
• 1 كوب من الكفير.
• 1 كوب سكر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 1 كيس من الكسارة.
حليب مكثف مسلوق للتشحيم أو لرش المكسرات أو جوز الهند.
إعداد
1. هز الكفير بالسكر ، واتركه جانباً ، واتركه قليلاً ، وستذوب الحبوب.
2. في هذه الأثناء ، دعونا نعتني بالدقيق. يُسكب المزيج في غربال ، ويُضاف مسحوق الكاكاو وكيس من مسحوق الخبز. تدقيق.
3. الجمع بين كل من الجماهير. تحريك بسرعة مع ملعقة وإرسالها إلى القالب.
4. بحلول هذا الوقت ، يجب تسخين الفرن بالفعل بحلول عام 190. الفرن حتى يجف.
5. أو نصب العجينة في قالب سيليكون (أو في وعاء زجاجي من البلاستيك لفرن ميكروويف). نضع في الميكروويف. أخبز لمدة خمس دقائق.
6. بارد ، الشحوم مع الحليب المكثف ، ويمكن تقطيعها إلى عدة قشور رقيقة وسوف يكون حتى ألذ. يرش مع المكسرات وجميع! بالطبع ، مثل هذه الكعكة لا تدعي أنها الطبق الرئيسي للطاولة الاحتفالية ، لكنها تبدو لذيذة ومناسبة لشرب الشاي العادي.
كعكة في سوط من المفرقع "السمك"
لمثل هذه الكعكة ، تحتاج إلى تكسير "سمك" ، ولكن ليس مالحًا. تحتاج إلى الانتباه إلى هذا عند الشراء. يتم تحضير الكعكة بسرعة كبيرة ، على الرغم من أنها تتطلب الإصرار.
المكونات
• 0.4 كجم من التكسير.
• 500 مل كريما حامضة.
• 1 كوب سكر ؛
• 1 كيس من الفانيليا.
• 0.2 كجم من الموز أو أي التوت.
إعداد
1. فاز السكر مع الفانيليا والقشدة الحامضة في وعاء كبير.
2. إضافة التكسير ويقلب.
3. تأخذ وعاء أقل قليلا ، وتغطي مع فيلم تتشبث.
4. قطع الموز أو تحضير أي التوت. يمكنك صنع الحلوى بدونها.
5. وضع طبقة من التكسير في كريم في وعاء وضعت.
6. ثم تأتي طبقة الموز والتكسير مرة أخرى. نحن نناوب عدة مرات ، ولكن آخر واحد يجب أن يكون جهاز تكسير.
7. هذا كل شيء. يتم تحضير الأطعمة الشهية بسرعة ، لكن يُنصح بالوقوف لمدة ساعتين على الأقل. ثم ندير الكعكة على طبق مسطح ونزينها حسب ذوقك.
كعكة السوط - نصائح مفيدة والخدع
• يمكن أن تكون الكعكة السريعة بسيطة للغاية وتتألف من أكثر المنتجات بدائية. ولكن إذا تم إضفاء الطابع الرسمي عليها بشكل كافٍ ، يمكن للحلوى أن تعطي بعض الشوائب للأطعمة الأكثر غلاء والمضنية.
• يعتمد طعم الكعك بدون الخبز مباشرة على جودة المنتجات. من غير المقبول استخدام الجبن الحامض أو ملفات تعريف الارتباط القديمة أو الكريما الحامضة السائلة. ترك هذه المنتجات للخبز المنزل. في الاختبار ، سوف يشعرون بقدر كبير.
• يجب أن تكون ثمار التوت والفواكه للكعك الطازج وطازجة وليست مائية. خلاف ذلك ، ليس فقط طعم الحلوى سيعاني ، ولكن أيضا المظهر.
• إذا تم تحضير الكيك للبالغين ، فيمكنك إضافة مشروبات تحتوي على الكحول إلى الكريم: الخمور ، الكونياك ، الروم. أنها تميّز بشكل كبير طعم الأشياء الجيدة وتجعلها أكثر عمقًا.
• هل الكريم سائل؟ هناك مثخنات خاصة سهلة الاستخدام للغاية وتجعل من السهل إعطاء الكتلة الاتساق المطلوب. ولكن يمكنك استخدام الجيلاتين المعتاد.
