مسألة إطعام الأم المرضعة معقدة للغاية.
يتأثر اختيار المنتجات بعدد كبير من الفروق الدقيقة ، لأنه من الضروري تزويد جسم المرأة الذي أضعفته بعد الولادة بكل ما هو ضروري وعدم الإضرار بالطفل في نفس الوقت.
النظر في المنتجات التقليدية في هذا السياق ، قد تواجه حقيقة أنها محظورة ، حيث يتم استبعاد الخضروات والفواكه والتوت في المقام الأول ، على الرغم من فوائدها الواضحة وغناها بالفيتامينات.
ولكن هل يمكن للتمريض أكل السمك ، فمن الضروري التفكير بمزيد من التفصيل ، كل هذا يتوقف على نوع السمك وطريقة تحضيره.
فوائد أنواع مختلفة من الأسماك التي يمكن أن المرضعات
يتم تضمين الأسماك بالضرورة في النظام الغذائي للشخص الذي يسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي. يجب أن تكون الأسماك موجودة في القائمة 1-2 مرات على الأقل في الأسبوع. أولئك الذين يتبعون هذه القاعدة لديهم خطر أقل للإصابة بالأورام الخبيثة ، وتحسين أمراض القلب والأوعية الدموية والذاكرة والتركيز.
أولاً وقبل كل شيء ، عند تحديد نوعية الأسماك ، تحتاج إلى معرفة مصدرها:
• أسماك النهر تحتوي على المزيد من البروتين والحديد ؛
• تحتوي أسماك البحر على المزيد من اليود وفيتامين د والفوسفور.
يحتوي تكوين أسماك البحر على المزيد من العناصر النزرة ، ولكن من الضروري تحديد درجة فائدة نوع معين من الأسماك لكل امرأة حامل معينة ، وهذا يعتمد على جغرافية مكان إقامتها. إذا لم يكن هناك بحر في دائرة نصف قطر منزل الأم في المستقبل لمسافة ألف كيلومتر ، ولكن هناك أنهار نظيفة غير صالحة للملاحة ، فبالطبع ، ستكون أسماك النهر الطازجة أكثر فائدة لجسمها من أسماك البحر المجمدة عدة مرات.
تنقسم أنواع الأسماك أيضًا إلى محتوى الدهون:
• أصناف نحيفة (زاندر ، بولوك ، بايك ، مبروك الكروشي) ؛
• دهون معتدلة (الصباغ ، الكارب ، السلمون الوردي ، الرنجة) ؛
• الدهنية (سمك السلوي ، سمك السلمون ، الماكريل) ؛
• دهنية جدا (لامبري ، ثعبان البحر ، السمك الأبيض).
كلما سمح السمك ، زادت نسبة الأحماض الأمينية أوميغا 3 في تركيبته. هذه المادة لا غنى عنها للجسم ، لذلك فهي الأسماك التي لا ينبغي اختيارها فقط من الأصناف الخالية من الدهن ، وزيت السمك مفيد ولا يمكن استبعاده من النظام الغذائي.
هل يمكن للأسماك في حمية الأم المرضعة أن تغير نوعية الحليب وطعمه؟
يعتقد الجيل الأكبر سنا أن الأسماك التي يتم تناولها عشية إطعام الطفل ، يمكن أن تعطي رائحة كريهة للحليب. لا يرى أطباء الأطفال وخبراء التغذية أي صلة بين استخدام الأسماك ورائحة وطعم حليب الثدي. قد تبقى الرائحة على جسم الأم إذا لم يتم تشغيل غطاء الطباخ أثناء الطهي ، ولكن ليس في اللبن.
كما أن جودة الحليب في تركيبته لا تعتمد بشكل مباشر على حمية الأم المرضعة. تكوينه ليس من محتويات معدة المرأة ، ولكن من المواد الموجودة في دمها. أثناء فترة التغذية ، كما هو الحال خلال فترة الحمل ، فإن الجسد الأنثوي نفسه يمنح الطفل كل ما هو ضروري ومفيد ، لذلك فقط نقص الفيتامينات الكارثي يمكن أن يؤدي إلى حليب رديء النوعية. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون تغذية المرأة غنية ومتنوعة من أجل الحفاظ على صحتها.
الاستثناءات هي إضافات غذائية صناعية وأدوية. جسم الإنسان ليس ببساطة مخصصًا لتجهيز هذه المواد ، بحيث يتم إدخالها في اللبن دون تغيير. يجب أن تفهم الممرضة أن جميع الأصباغ والمواد الحافظة والمثبتات ومحسنات النكهة ستدخل بالتأكيد الحليب وتؤثر على صحة الطفل. لهذا السبب تحتاج إلى استبعادهم من نظامك الغذائي.
كيف لطهي السمك للتمريض؟ هل من الممكن أكل السمك النيء والوجبات الخفيفة؟
من أجل تناول الطعام بشكل كامل واستبعاد المواد الضارة بصحة الطفل ، يوصى بعدم إدراج المرأة للأطعمة المقلية والمدخنة والمالحة في النظام الغذائي.
أفضل طريقة لطهي السمك هي الخبز. يمكنك خبز السمك للتمريض على صفيحة خبز ، في رقائق ، في غلاف ، بشكل منفصل وجنبا إلى جنب مع الحبوب أو الخضار. أيضا ، يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للأسماك والذوق الرفيع عند طبخها للزوجين أو في طباخ بطيء.
يمكن أن يكون العشاء اللذيذ والصحي أسماك دهنية مع الأرز في الفرن ، وكرات اللحم مع الحنطة السوداء ، وأسماك النهر المحشوة بالخضروات في رقائق البطاطس ، والأسماك المخبوزة مع البطاطا ، مطهية مع التفاح. بمساعدة طباخ الضغط ، يمكنك طهي عجينة السمك اللذيذة اللذيذة.
الشيء الرئيسي عند طهي السمك أثناء الرضاعة الطبيعية هو المعالجة الحرارية الشاملة. عند شراء الأسماك ، لا يمكنك استبعاد العدوى بالطفيليات تمامًا. ينطبق هذا على كل من الأسماك الطازجة والمجمدة ، نظرًا لأن نوعيتها تتأثر ، بالإضافة إلى مكان الصيد ، بشروط التخزين والنقل. لهذا السبب ، من الأفضل خبز السمك في الفرن جيدًا بدلاً من علاج الطفل من الطفيليات.
تماما من النظام الغذائي في وقت التغذية ، فمن الضروري استبعاد السوشي مع الأسماك النيئة ، المجففة ، المجففة ، المدخنة ، المملحة ، المعلبة.
بالنسبة لنوع الأسماك التي يمكن أن ترضع ، فلا توجد قيود عملياً. من الممكن مراعاة بعض الحذر حتى لا تسبب الحساسية عند الوليد في الشهر الأول: لا تأكل أو تجرب القليل من تلك الأنواع من الأسماك التي لم تأكلها المرأة أثناء الحمل. إذا لم يكن هناك رد فعل لدى الطفل ، فيمكنك إدراجه بالكامل في نظامك الغذائي.
هل يمكن للرضاعة استبدال الأسماك بالمأكولات البحرية؟
المأكولات البحرية في تكوينها لا تحتوي على البروتين وعناصر الفيتامينات المختلفة من الأسماك. ومع ذلك ، يوصي أخصائيو التغذية وأطباء الأطفال باستبعادهم من حمية الأم طوال فترة الرضاعة الطبيعية.
يعتبر الروبيان والحبار وبلح البحر من المواد المثيرة للحساسية القوية للغاية بالنسبة للبالغين ، لذا فإن تناول جزء صغير من الأطعمة البحرية للأم يمكن أن يسبب ردة فعل سلبية عند الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما تنتهك ظروف التخزين والنقل ، ويمكن للأطعمة المجمدة تطوير بكتيريا وطفيليات مسببة للأمراض ، والتي يمكن حفظها من طريقة واحدة - لا تأكل المأكولات البحرية بينما يأكل الطفل حليب الأم.
خطر آخر من المأكولات البحرية هو قدرتها على تراكم المواد الضارة. وتشمل هذه الهرمونات والمضادات الحيوية التي يستخدمها الناس عند نموها في الأسر أو المعادن ، والمواد المشعة من مياه منطقة المياه.
