Goroshnitsa عصيدة روسية قديمة.
من السهل جدًا الطهي في طباخ بطيء.
هناك لا تحترق ولا تهرب وتتحول إلى طعام لذيذ دائمًا.
هناك الكثير من وصفات العصيدة ، وهنا مجموعة مختارة من أفضل وثبت.
هل سنقدم الأقارب للمرأة؟
الخادمة في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
يمكنك تناول أي نوع من أنواع البازلاء للطبق ، لكن الفاصوليا المقشرة والمكسرة أفضل. من هذه ، سوف العصيدة طهي أسرع بكثير. أيضا تسريع عملية النقع قبل الفول. يتم صبها دائمًا بالماء البارد والاحتفاظ بها حتى التورم. إذا كان الوقت قصيرًا ، تتم إضافة فاصوليا مغسولة ببساطة إلى multicooker ويضاف الماء. في المتوسط ، يذهب 2-2.5 كوب من السائل إلى كوب من المنتج. إذا تورمت الفاصوليا ، فقلل من الكمية.
ما هي الخادمات المطبوخة مع:
• فقط مع التوابل والزبدة.
• مع اللحوم والدواجن ؛
• مع الفطر المختلفة ، بما في ذلك الفطر المعلب ؛
• مع الخضروات.
• مع منتجات الأسماك.
للطبق ، يمكنك استخدام الأطعمة المصنعة: يطبخ ، النقانق ، السلع المعلبة. نرحب بإضافة جميع أنواع البهارات والصلصات والجبن إلى البازلاء. إذا لم تكن هناك رغبة في إضافتها مباشرة إلى العصيدة ، فيمكنك الطهي بشكل منفصل ووضعها في طبق عند التقديم.
لطهي العصيدة في طباخ بطيء ، عادة ما يستخدمون برنامج "الحساء" أو "الخياطة". الوقت لا يعتمد فقط على الوصفة ، ولكن يعتمد أيضًا على الفاصوليا نفسها. أحيانا يتم طهي البازلاء لفترة طويلة جدا وتتطلب المزيد من الماء. في هذه الحالة ، يمكنك دائمًا إضافة الماء المغلي الإضافي إلى المقلاة من جهاز multicooker. لا يتم إضافة الماء البارد.
البازلاء بسيطة في طباخ بطيء
وصفة البازلاء العادية في طباخ بطيء ، لا يضاف إليه شيء سوى الزيت والتوابل. يمكن أن يكون الطبق كطبق جانبي لأي لحوم أو دواجن أو على ما يرام مع السمك والفطر.
المكونات
• كوب من البازلاء من أي نوع.
2.5 كوب من الماء
• 30 غراما من النفط.
• ملح ، بابريكا ، فلفل ، فص ثوم.
إعداد
1. صب البازلاء في وعاء مناسب واختر الحبوب التالفة. نشطف بالماء البارد وننتقل إلى طباخ بطيء.
2. إضافة السائل وصفة طبية. ليس من الضروري أن تأخذ الماء فقط. عصيدة البازلاء ألذ على المرق أو مرق الخضار.
3. أغلق ، اضبط على الطهي لمدة ساعة ، واختر وضع "الإطفاء".
4. فتح ، والملح ، الموسم مع أي التوابل التي تريدها ، ورمي فص من الثوم الكامل.
5. أضف الزيت. إذا لم يكن الطبق هزيلًا ، فإننا نرمي قطعة من الزبدة.
6. حرك البازلاء ، واطهي عشرين دقيقة أخرى.
لحم الخنزير المدخن طباخ في طباخ بطيء
للحصول على حبة البازلاء في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى أي قطعة من لحم الخنزير المدخن. يمكنك أن تأخذ شحم الخنزير المدخن ، إذا كان لا يخيف محتوى السعرات الحرارية من الطبق.
المكونات
• 0.5 كجم من البازلاء المنقسمة ؛
• لتر من الماء ؛
• بصل 200 جرام ؛
• 200 غرام من لحم الخنزير.
• 30 مل من الزيت.
إعداد
1. لهذا العصيدة من الأفضل أن تأخذ البازلاء المفرومة. نحن شطفه وإرساله إلى الكأس من multicooker.
2. أضف الماء حسب الوصفة ، وأغلقه واطبخي على برنامج الحساء حتى النهاية.
3. أثناء طهي البازلاء ، اسكب الزيت في مقلاة وضع قطع اللحم المفرومة. إذا تم استخدام الدهون ، فيمكنك الاستغناء عن الزيت.
4. يقلى لحم الخنزير لمدة دقيقة ، ثم يضاف البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة. تمر إلى لون وردية.
5. تحقق البازلاء. إذا تم طهيها ، خذ سحقها واعجنها. ملح العصيدة.
6. إذا كانت البازلاء لا تزال صعبة ، فنحن نطهو أكثر.
7. نحول البصل مقلي مع لحم الخنزير ، ويقلب.
8. نعطي البازلاء للإصرار على أن تكون العصيدة مشبعة برائحة اللحوم المدخنة.
امرأة فلاحية في وعاء من الفخار يحتوي على شرحات
وصفة رائعة لخادمة في طباخ بطيء. يتم طهي العصيدة على الفور مع شرحات ، مما يسمح لك بالحصول على وجبة كاملة دون عناء غير ضروري. سوف يستغرق قليلا من حشو مختلطة. الحصول على ثلاث حصص.
المكونات
• 300 غرام من اللحم المفروم ؛
• كوب من البازلاء المفرومة ؛
• 1.5 كوب من الماء ؛
• التوابل والزيت.
• 0.5 بصل.
إعداد
1. شطف البازلاء ، وملء بالماء البارد لمدة نصف ساعة.
2. ثم صب السائل ، ونقل الفول إلى طباخ بطيء ، وملء بالماء من الوصفة. أضف القليل من الملح ، ورمي قطعة من الزيت.
3. في حين أن البازلاء قد غرست ، كان من الضروري تقطيع نصف البصل وتخلط مع اللحم المفروم ، وملح الملح وتشكيل ثلاثة شرحات.
4. ضع الفطائر على سلة غلاية مزدوجة.
5. تعيين الدرج على البازلاء.
6. أغلق الموقد البطيء ، وقم بإعداد طبق مزدوج لمدة ساعتين في برنامج الخياطة.
7. هذا كل شيء! يبقى للحصول على شرحات ، وتحريك الطبق الجانبي ووضع على لوحات.
طباخ صغير في طباخ بطيء مع الحساء
لمثل هذه العصيدة من البازلاء ، ستحتاج إلى علبة من أي الحساء ، يزن 300-400 جرام. لا تقم بتحريك المنتج على الفور ، أولاً قم بإزالة الدهون من السطح ، لأن الخضروات سوف تقلى عليه.
المكونات
• 500 غرام من البازلاء.
• الحساء ؛
• البصل زوج من الرؤوس.
• جزرة واحدة.
إعداد
1. نقع البازلاء في الماء البارد. يستحسن الصمود ثلاث ساعات على الأقل حتى تتضخم.
2. غسلنا البازلاء في قدر.
3. أضف الكثير من الماء بحيث يغطي الحبوب لمدة ثلاثة سنتيمترات.
4. قم بتشغيل الطهي ، ثم قم بإزالة الرغوة واطهيها حتى تصبح طرية.
5. إزالة الدهون من الحساء ، ونقله إلى المقلاة. إذا كان هناك القليل من الدهون ، يمكنك إضافة أي زيت. اشعل النار
6. زهر البصل والقلى.
7. إضافة الجزر المبشور ، وطهي الطعام معا.
8. نقوم بتفكيك القطع الكبيرة في الحساء ، يمكنك قصها بسكين ونقل اللحوم إلى الخضروات. يُحمّى المزيج جيدًا ويُطهى حتى يصبح البصل الطري مع الجزر. لا ينبغي أن القطع القطع.
9. فتح عصيدة ، والتحقق من الاستعداد. إذا كانت البازلاء طرية ، فقم بإضافة الخضار مع الحساء من المقلاة والملح وحركه.
10. يترك ليطهى لمدة عشر دقائق أخرى ، في نهاية البازلاء يمكن محنك مع الأعشاب.
الفطر في طباخ بطيء مع الفطر
لن يستغرق طهي بازلاء الفطر أكثر من ربع ساعة من المضيفة ، وسيفعل الطباخ البطيء كل شيء بنفسه. الشيء الوحيد الذي تحتاج إلى العناية به هو نقع البازلاء مقدمًا بحيث تتضخم جيدًا.
المكونات
• كوب من البازلاء.
• بصلة واحدة ؛
• 250 غرام من الفطر.
• التوابل ؛
• 1 جزرة ؛
• 30 غراما من النفط.
إعداد
1. قم بإلقاء أي زيت في قدر وقم بتشغيل الكرتون إلى برنامج الخبز.
2. قطع الفطر إلى شرائح ، ولكن ليس ناعما ، إرم في الزيت الساخن. من المهم جدًا ألا تبدأ الفطر في التخلص من العصير.
3. قطع البصل إلى مكعبات ، وقطع الجزر إلى دوائر. رميها على الفطر بعد حوالي خمس دقائق من بدء القلي.
4. قلي الخضروات برفق ، ثم قم بتشغيل البازلاء المتورمة. يجب صرف الماء الذي يقف فيه ، ويفضل غسل الفاصوليا.
5. صب الماء المغلي النظيف ، حوالي 1.5 كوب.
6. أغلق الموقد البطيء ، ضع البازلاء في برنامج خياطة.
7. افتح ، صب أي توابل في العصيدة. تحريك ، تقييم كثافة العصيدة. يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي.
8. أغلق وأطبخ عشرين دقيقة أخرى ، لا يحتاج البرنامج إلى التغيير.
طباخ صغير في طباخ بطيء مع دجاج وجبن أديغي
بديل آخر من البازلاء اللذيذة المطبوخة مع الدجاج. رغم ذلك ، يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الدجاج ، والتي سيتم تقطيعها جيدًا.
المكونات
• 0.1 كجم من فيليه.
• 0.2 كجم من البازلاء ؛
• 0.1 كغم من جبنة أديغي ؛
• رأس البصل.
• البهارات والزيت أو الدهون.
إعداد
1. صب البازلاء المغسولة بالماء ، واترك لمدة ست ساعات. أو وضعناها في الثلاجة ليلا. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن ثلاثة أضعاف كمية الماء الموجودة في الفول.
2. استنزاف هذا الماء ، وملء واحدة جديدة وتعيين العصيدة في طباخ بطيء للطبخ. وضع الحساء ، طهي ساعة.
3. نقطع البصل إلى مكعبات ، ونقطع فيليه أيضًا وجبنة الأديغ إلى مكعبات صغيرة.
4. ضعي شرائح الدجاج في مقلاة مع الزيت والقلي لمدة عشر دقائق ، ثم رمي البصل واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
5. جبن أديغي هو آخر من يوضع ، وسوف يكون مقليًا بما فيه الكفاية لبضع دقائق.
6. ضع أي توابل على الدجاج والجبن ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم والأعشاب.
7. فتح العصيدة ، إضافة الملح ، يعجن سحق قليلا اختياريا ، لم يعد من الضروري توابل.
8. ضعي البازلاء في الأطباق ، ثم رشّي الدجاج المقلي والجبن ومزيج البصل على الوجه.
طباخ في طباخ بطيء مع السجق
البازلاء بسيطة ، ولكن مرضية للغاية ورائحة. نوع وتنوع النقانق لا يهم. العصيدة لذيذة بنفس القدر مع كل من النقانق المدخنة والمطبوخة.
المكونات
• 0.2 كجم من النقانق ؛
• 1 كوب من البازلاء ؛
• 30 غراما من النفط.
• 2.5 كوب من الماء.
إعداد
1. يمكن غارقة البازلاء مقدمًا ، وفي هذه الحالة تكفي 1-1-5 أكواب من الماء. إذا كانت الحبوب جافة ، فقم بإضافة السائل الموصوف لهم.
2. ضعي الفاصوليا ، صبّها ، أغلقها واطبخيها لمدة ساعة. نحن نستخدم برنامج الحساء.
3. نقطع السجق إلى مكعبات ، ثم نقع في الزيت. نستخدم مقلاة. لتذوق الطعام ، يمكنك قلي السجق بالخضروات ، على سبيل المثال ، البصل والفلفل.
4. افتح الطباخ البطيء ، والتحقق من العصيدة. يجب أن تصبح البازلاء طرية ، تتفكك عند الضغط عليها.
5. الملح وإضافة السجق المقلي.
6. حرك ، طهي آخر عشر دقائق. المرأة الفلاحية جاهزة!
Multicooker womander - نصائح مفيدة والحيل
• ستكون عصيدة البازلاء ألذ بكثير إذا كنت تستخدم المرق بدلاً من الماء العادي. يمكنك أن تأخذ الفطر أو ديكوتيون الخضار. لذيذ ، وإن لم يكن مفيدا للغاية ، يتم الحصول عليها مع إضافة مكعبات مرق.
• لن تنهار البازلاء مطلقًا ، سيتم طهيها لفترة طويلة جدًا إذا تم استخدام الماء العسر. إذا تم طهي العصيدة لفترة طويلة ، فيمكنك إضافة قليل من الصودا ، فهي تحيد صلابة الماء وتساعد الطبق على الطهي بشكل أسرع.
• لا تحتفظ بالفاصوليا المنقوعة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة ، فقد تصبح حمضية ، وستظهر رائحة كريهة. إذا لم يكن لديك وقت للطهي الآن ، فأنت بحاجة إلى تغيير الماء ووضع المنتج في الثلاجة.
• إذا تم طهي البازلاء بدون لحم ، فيمكنك تحسين طعم العصيدة مع الجبن. أضف منتجًا صغيرًا مبشورًا إلى طبق ساخن ، مع التحريك.
