كعكة البسكويت - المبادئ العامة وطرق التحضير
الميزة الرئيسية لكعك ملفات تعريف الارتباط هي أنها لا تحتاج إلى أن تكون مخبوزة. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتطلب إعدادها منتجات بسيطة تكون دائماً في متناول اليد. يمكنك طهي مثل هذه الكعكة مع طفلك ، ثم يستمتع كلا منكما ليس فقط طبق لذيذ ، ولكن أيضا التواصل متعة. ميزة أخرى لكعكة ملفات تعريف الارتباط هي أنه من الصعب للغاية إفسادها. لا داعي للقلق من أنه لن يرتفع أو يحترق. وفي الوقت نفسه ، تتميز هذه الكعك بطعم ومظهر ممتازين.
يمكن عمل كعك ملفات تعريف الارتباط في أشكال مختلفة ، وتجريب الكريمات والإضافات ، وحتى الكعكة التي يتم إعدادها وفقًا للوصفة نفسها ، ولكن من ملف تعريف ارتباط مختلف ، قد يكون لها طعم مختلف تمامًا. لهذا ، تحظى مثل هذه الكعك بشعبية كبيرة بين خبراء الطهي ، من ذوي الخبرة وأولئك الذين يتخذون خطواتهم الأولى في الفن "اللذيذ".
كعك البسكويت - إعداد الطعام
كما يدل الاسم ، فإن المكون الرئيسي لمثل هذه الكعكة هو ملفات تعريف الارتباط. إذا طهي كعكة ، ووضع ملف تعريف الارتباط بالكامل في طبقات ، يجب أولاً غمسه في الحليب أو القهوة الحلوة (وفقًا للوصفة). إذا كانت الكيكة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط المكسرة ، فمن الأسهل المرور عبر مطحنة اللحم.
إذا تم تحضير حشوة الكيك من الجبنة المنزلية ، فمن الأفضل عدم الضغط عليها بشكل إضافي. بعد ذلك ، ستصبح العبوة أكثر رقة ، وسوف تمتص ملفات تعريف الارتباط السائل الزائد منها.
كعك الكعك - أفضل الوصفات
وصفة 1: كعكة كوكي الموز
الوصف:
كعكة لذيذة جدا! مزيج من القشدة الحامضة والموز يجعل مذاقه حساسًا ، ويستغرق طهيه القليلًا جدًا من الوقت حتى يمكنك إعداده يوميًا على الأقل وتقديمه كحلوى أو وجبة إفطار للأطفال.
المكونات:
1 كيلوغرام من لا تكسير المالحة.
4 موز كبير
1 لتر من القشدة الحامضة ؛
0.5 كجم من السكر ؛
100 غرام الشوكولاته.
طريقة الطبخ:
1. فاز الكريما الحامضة بالسكر. قطع الموز إلى دوائر رقيقة.
2. ضعي البسكويت على الطبق ، وقم بتغطيته بالقشدة الحامضة وضع دائرة من الموز على كل ملف تعريف الارتباط. ثم - مرة أخرى طبقة من البسكويت والقشدة الحامضة والموز. عند وضع الطبقات ، يجب أن تتبع نمط لوحة الشطرنج ، أي وضع موزة على وحدة التكسير وتكسير وحدة الموز وما إلى ذلك. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من المفرقعات القشدة الحامضة.
3. تزيين الكعكة لدينا مع الشوكولاته المبشور والمكسرات المكسرة ، اتركه لعدة ساعات في الثلاجة للتلقيح.
وصفة 2: كعكة الكسترد
الوصف:
هذه الكعكة هي أكثر تعقيدا قليلا من صنع السابقة. ومع ذلك ، عندما تحاول ذلك ، لن تشعر بالأسف لاختيار هذه الوصفة ، لأن الكاسترد الدقيق والمكسرات يجعل مذاقه ببساطة غير مسبوق.
المكونات:
300 غرام البسكويت.
300 غرام النفط؛
300 غرام السكر؛
1 بيضة
300 غرام الحليب.
1 ملعقة صغيرة دقيق البطاطس
2 كوب مقشر المكسرات.
لتذوق الفانيلين.
طريقة الطبخ:
1. قم بتخفيف الدقيق في نصف كوب من الحليب الدافئ وسكب هذا الخليط في قدر مع كوب من الحليب حتى يغلي. اطبخ حتى يصبح سميكًا مع التحريك ثم تبرد.
2. قم بطحن الزبدة مع السكر والبيض ، واخلطي كل شيء مع كتلة الطحين المبردة والفانيليا.
3. طحن ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم ، وقطع المكسرات ، وتصب كل شيء في كريم وتخلط جيدا.
4. نصطف القالب بالورق المزيّن وننشر الكتلة الناتجة فيه ، ونضعه بسكين ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات. ثم ، أخرج الكعكة من القالب وإزالة الورق منه ، وزينها بنصفين من المكسرات وملفات تعريف الارتباط المفرومة.
وصفة 3: كعكة دون الخبز مع الفاكهة
الوصف:
تحظى هذه الكعكة بشعبية كبيرة في الصيف ، فهي خفيفة وحساسة وجميلة جدًا. علاوة على ذلك ، يمكن اختيار ثمار تحضيرها حسب ذوقك.
المكونات:
700 غرام تكسير العطاء.
0.5 لتر القشدة الحامضة 25 ٪.
25 غرام الجيلاتين.
200 غرام السكر؛
3 موز ؛
3 برتقال
3 كيوي
تفاحان كبيران
لتذوق وإمكانيات - التوت.
طريقة الطبخ:
1. اسكب الجيلاتين بالماء وقم بإعداده وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة. نقوم بتنظيف الثمار وقطعها إلى قطع صغيرة ، دون أن ننسى أن نترك ثمرة واحدة للزينة. غسل وتجفيف التوت مع منشفة ورقية.
2. تخلط الكريما الحامضة مع السكر والفواكه والجيلاتين المذابة ، وتخلط جيداً.
3. غمس كل ملف تعريف الارتباط في الكتلة الناتجة وضعه على الطبق في شكل كعكة ، صب الجزء المتبقي من القشدة الحامضة والفواكه على القمة.
4. بعد تقطيع الثمرة اليسرى إلى شرائح رقيقة ، نغطي سطح الكيك بالتوت ، ثم نتركه لعدة ساعات في مكان بارد لينقع.
وصفة 4: الهرولة من ملفات تعريف الارتباط مع كريم الرائب
الوصف:
هذه الكعكة هي خلاصة للأمهات اللائي لا يحب أطفالهن جبن الكوخ ، الذي يحتاجه جسمهن المتزايد. سوف يأكلونه وحتى يطلبون المكملات الغذائية ، لأنه يبدو دائمًا أنه لذيذ جدًا ، وذلك بفضل المزيج اللطيف من الجبن والموز.
المكونات:
400 غرام الجبن المنزلية.
200 غرام حليب مكثف
1 ملعقة صغيرة الكاكاو (مع شريحة) ؛
2/3 أكواب من الحليب.
30 جهاز كمبيوتر شخصى البسكويت.
1 موز
فانيليا.
الفواكه المسكرة والمكسرات الصنوبر (للزينة).
طريقة الطبخ:
1. يُحرَّك المزيج في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً ، ونصف الجبنة مع نصف الحليب المكثف والفانيليا.
2. في وعاء آخر ، اخلطي النصف الثاني من الجبن مع الحليب المكثف المتبقي والكاكاو ، واخلطهما جيدًا.
3. صب الحليب في لوحة مسطحة. غمس ملفات تعريف الارتباط في الحليب ، ووضعها على طبق ، وانتشرت في الأعلى مع الرائب وكتلة الفانيليا ، مستوى عليه. ثم ، غمس المجموعة التالية من ملفات تعريف الارتباط في الحليب ، وضعها في الأعلى ومعطف مع كتلة الشوكولاته الرائب. نضع الموز على شكل دوائر في الأعلى ، وننشر كل شيء مع الجبن والشوكولاته. ثم نكرر جميع الطبقات حتى تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن ملف تعريف ارتباط مغطى بكتلة خثارة من الفانيليا.
4. بعد أن زينت الكيك بالفواكه المسكرة الملونة والمكسرات الصنوبر ، وضعنا الثلاجة في نقعها لعدة ساعات.
وصفة 5: القهوة كعكة النكهة الكعكة
هذه الكعكة هي بالتأكيد موضع تقدير من قبل عشاق القهوة. سوف ينشطك طوال اليوم ، والطهي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
المكونات:
4 بيضات
200 غرام السكر؛
200 غرام الزبدة.
0.5 كجم من ملفات تعريف الارتباط ؛
1 كوب من القهوة القوية ؛
2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
10 غرام سكر الفانيليا
100 غرام الشوكولاته.
طريقة الطبخ:
1. بعد خلط البيض مع السكر ومسحوق الكاكاو وسكر الفانيليا ، قم بتسخين كل شيء في حمام مائي حتى يصبح سميكًا. بعد أن نبرد الخليط الناتج ونضيف إليه الزيت المخفف ونضربه حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
2. بعد تشحيم النموذج بالزبدة ، نضع ملفات تعريف الارتباط في طبقات ، قبل غمسها في القهوة المعدة. نحن معطف كل طبقة مع كريم الناتجة. عندما يتم وضع جميع الطبقات ، ضع الكعكة في الثلاجة حتى تنقع لعدة ساعات.
3. بعد إخراج الكعكة من الثلاجة ، اقلب النموذج بعناية وزين منتجاتنا بالشوكولاتة المبشورة.
كعك الكعك - نصائح من الطهاة ذوي الخبرة
تمرغ ملفات تعريف الارتباط في الحليب قبل وضعه في طبقات ، لا تطرفه ، مما يسمح لملفات تعريف الارتباط بالتبلل! خلاف ذلك ، لا يمكنك وضعه بشكل جميل على الطبق. لا يمكن اعتبار الوقت الأمثل لحفظ ملفات تعريف الارتباط في الحليب أكثر من 20 ثانية. لوضع ملفات تعريف الارتباط المنقوعة على طبق ، من الأفضل استخدام مجرفة رقيقة.
عند صنع كعكة من ملفات تعريف الارتباط ، من الأفضل تغطية الطبق بقطعة من ورق البرشمان الخالي من الزيوت ، بحيث يصبح من السهل في وقت لاحق تقطيع الكعكة إلى قطع مجزأة.
من الأفضل وضع الطبق الذي توضع عليه ملفات تعريف الارتباط التي كانت غارقة في الحليب سابقًا بشكل طفيف لإزالة الحليب الزائد.
لا تهمل النصيحة للسماح لكعكة الشراب الجاهزة في الثلاجة. هذا ضروري حتى يتم تشبع ملفات تعريف الارتباط جيدًا بالكريما ويصبح طعم المنتج أكثر تشبعًا.
تعليقات
