من بين عدد هائل من أنواع الزيوت ، يظل عباد الشمس المنتج الأكثر تكلفة والأكثر طلبًا. اعتاد الناس على استخدامه في عملية الطهي ، ولكن قلة من الناس يفكرون في فائدة وقدرات فريدة من السوائل العطرية. والزيوت المستخرجة من بذور عباد الشمس قادرة على ممارسة تأثير مفيد على الجسم سواء من الداخل أو الخارج.
التركيب الكيميائي لزيت عباد الشمس: فوائد المكونات
يحتوي التكوين المفيد لزيت عباد الشمس على كمية كبيرة من الضروري ولا غنى عنه من أجل الأداء الطبيعي لمواد جسم الإنسان. لكن تركيبة السائل يمكن أن تكون مختلفة ، ويعتمد ذلك بشكل أساسي على مكان نمو النبات وتنوعه ، طريقة معالجة البذور. يحتوي أي زيت دوار الشمس على كمية معتدلة من الدهون النباتية ، والتي يمتصها الجسم أسهل بكثير من الحيوانات. المكونات المكونة للزيت النباتي هي:
1. الأحماض الدهنية - يحتاج الجسم لهم لتشكيل الخلايا والأنسجة وضمان الأداء المستقر للجهاز العصبي المركزي. يحتوي زيت النبات على الأنواع التالية من الأحماض الدهنية:
• أوليك
• مشمع
• دهني.
• النخيلي.
• الفول السوداني ؛
• لينولينيك.
2. فيتامين (أ) - العنصر هو المسؤول عن التطور الشامل الكامل للجسم ، ويقوي الجهاز المناعي ، ويحسن مظهر الجلد ، ويكون له تأثير مفيد على عمل الأعضاء الداخلية.
3. فيتامين (د) ضروري في مرحلة نمو وتطور الجسم ، وهو المسؤول عن قوة الجهاز الهيكلي. المبلغ الأمثل يزيد من المناعة ، ويحسن أداء نظام الغدد الصماء.
4. فيتامين E - بفضله ، يمكنك تطبيع نشاط الجهاز التناسلي ، وتقوية الدورة الدموية ، واستقرار ضغط الدم ، وتحسين أداء الجهاز العصبي وإبطاء عملية شيخوخة الخلايا.
5. يتم تمثيل فيتامين F بمجموعة من حمض الأراكيدونيك أوميجا 3 وأوميغا 6 ، والتي تدعم الجمال والصحة ومرونة الجلد ، وتوفير تقوية جدران الأوعية الدموية ، وزيادة دفاعات الجسم. يعمل فيتامين على تطبيع تدفق الدم في الجسم ويزيل منه تراكمات السموم والنفايات والمواد الضارة.
التركيبة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والفينين والليسيثين. يحتوي على نسبة عالية من العفص والمعادن والعناصر النزرة القيمة ، مثل السيلينيوم والنحاس والزنك والحديد والكالسيوم. لا يحتوي المنتج الطبيعي على الكوليسترول ، مما يجعل المنتج في متناول الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك مرض تصلب الشرايين.
الخصائص الإيجابية واستخدام زيت عباد الشمس لصالح الجسم
يمكن استخدام زيت عباد الشمس ليس فقط كمكون عبق في العديد من الأطباق أو كأساس للقلي ، ولكن أيضًا لأغراض طبية ، وكذلك للوقاية من أمراض معينة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى استخدام مجموعة غير مكررة حصريًا من السوائل العطرية ، والتي لها مثل هذه الخصائص المفيدة:
• يشارك في تكوين أغشية الخلايا والألياف العصبية ؛
• يخفض مؤشر الكوليسترول السيئ في الدم ؛
• يعمل كدواء وقائي ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين وأمراض الأعضاء الأخرى ؛
• يزيد من القدرات الوظيفية للدماغ ، ويحسن عمليات حفظ المعلومات ، ويزيد من تركيز الانتباه ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي وعمل الجهاز الهضمي.
• تثبيت جهاز العظام ، زيت مناسب لعلاج النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.
• يحسن مظهر وحالة الشعر والجلد ، ويبطئ الشيخوخة المبكرة ؛
• الآثار المفيدة على الجهاز البولي التناسلي والغدد الصماء ؛
• تطبيع الدورة الشهرية لدى النساء ، ولها تأثير إيجابي على عمل المبايض ؛
• محاذاة الخلفية الهرمونية - وخاصة ذات الصلة أثناء الحمل ؛
• في شكله النقي ، يساعد الإكسير في القضاء على الإمساك.
على الرغم من أن نسبة السعرات الحرارية في الزيت عالية جدًا ، يوصي اختصاصيو التغذية بالناس لمحاربة زيادة الوزن. سيكون من المفيد أيضًا تضمين الزيت في نظام غذائي للأطفال.
الاستخدام غير الغذائي لزيت عباد الشمس دون ضرر
يمكن استخدام سائل عباد الشمس في الطب التقليدي وفي التجميل. لهذه الأغراض ، نظرة غير المكررة مناسبة. طرق استخدام الزيت:
• كمكون في أقنعة مضادة للشيخوخة لبشرة الوجه والعنق واليدين ؛
• في موسم البرد الشديد ، يمكن أن يصبح الزيت مكونًا مضغوطًا لتنشيط جلد اليدين وإعادته ليونة ونعومة.
• الحمامات التي تحتوي على خلاصة عباد الشمس مثالية لتقوية الأظافر ومنع الطبقات الطبقية ؛
• كعنصر أساسي في أقنعة الشعر ، فإن المنتج سوف يسهل تمشيط الشعر ، ويمنح تجعيد الشعر ، والحرير ؛
عند معالجة المنتج بجذور الشعر ، يمكن تقوية بصيلات الشعر ووقف عملية تساقط الشعر وتحسين نموه ؛
• أقنعة الشعر التجميلية المهنية مع إضافة منتج عباد الشمس تثري الشعر بالفيتامينات ، وتشبعها بالمواد المغذية ، وتزيد من تدفق الدم إلى الجذور ؛
• يمكن للمستخلص الدافئ حتى درجة حرارة الغرفة أن يزيل السحر على جلد المواليد الجدد ؛
• يساعد الزيت على تشديد الجروح والجروح والدموع والآفات الجلدية الأخرى بسرعة.
الآثار الجانبية من استخدام واستخدام زيت عباد الشمس ، والضرر للمنتج على الجسم
يمكن لزيت عباد الشمس في بعض الحالات ، بدلاً من الفوائد الموعودة ، أن يؤذي الجسم بالسرعة والسرعة. متى يمكن أن يحدث هذا:
• إذا لم يتم مراعاة ظروف التخزين الصحيحة للمنتج ؛
• عند تجاوز معدل الاستهلاك المسموح ؛
• مع النهج الخاطئ لاستخدام المنتج ؛
• مع العلاج الذاتي دون وجود معرفة معينة.
زيت غير مكرر لديه القدرة على أكسدة بسرعة ، وبالتالي ، فإن العمر الافتراضي صغير جدا. يعد ظهور العمليات المؤكسدة بظهور المرارة والإفراج عن المواد السامة ، لذلك تحتاج إلى محاولة إدارة المنتج قبل حدوثه. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى تخزينه في مكان مظلم بارد.
النفط المكرر يمكن تخزينه لفترة أطول ، على عكس الأنواع الأخرى - ما يصل إلى 4 أشهر. تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة. مثل هذا المنتج يسبب ضررا كبيرا للجسم إذا تم استخدامه للقلي المتكرر.
بحذر ، يجب أن تأخذ المنتج أو تتخلى تماما عن استخدامه لمثل هذه الفئات من الناس:
أولئك الذين لديهم أمراض مزمنة في الجهاز القلبي الوعائي ؛
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل القناة الصفراوية أو المرارة.
• مرضى السكري ؛
أولئك الذين لديهم الكثير من الكوليسترول في أجسامهم ؛
• الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي لمكونات المنتج ، لديهم حساسية من الزيت أو البذور.
الاستهلاك المفرط للمنتج يمكن أن يؤدي إلى تراكم الوزن الزائد. لتجنب هذا ، يجب أن لا تأخذ أكثر من 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس يوميا.
