أحب أن أطبخ بطريقة سريعة وصحية ودون مشاكل.
حالة "الصيام" مهمة للغاية ، لأنه لا يوجد دائمًا وقت كافٍ.
مع مجيء multicooker في منزلي ، أدركت: ها هو ، الخلاص!
أثناء الطهي في طباخ بطيء حساء اللحم المفروم، لدي الوقت لإعادة مجموعة من الأشياء.
طباخ بطيء يطبخ هذا الحساء لمدة ساعة ، ولكن من هذا الوقت في المطبخ ، يجب أن تكون موجودًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
كيف يحدث هذا ...
المكونات
نحصل على كل ما نحتاجه.
بالطبع ، سوف تحتاج إلى المزيد من الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك ، والأعشاب و ... إلخ.
يجب أن أقول على الفور أنه يمكنك صنع حساء اللحم المفروم الخفيف ، ثم الكسكسي يحتاج فقط إلى 50 جرامًا (ملعقتان كبيرتان من الأعلى).
يمكنك عمل كوش حقيقي وفقًا للوصفة نفسها - الأولى والثانية في نفس الوقت ، ستحتاج إلى الكسكس ثلاث مرات.
كان لدي مزيج من الكسكس مع الطماطم المجففة.
إذا كان لديك فقط حبوب ، يمكنك إضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة إلى الحساء مع كرات اللحم.
طريقة الطبخ
صب 2.5 لتر من الماء النقي وشغل وضع "الحساء" لمدة ساعة. ها أنت ذا.
بينما يبدأ الماء في الغليان (هذا حوالي 10 دقائق): قشر الخضار ، اقطع نصف البصل جيدًا.
يُمزج المزيج في وعاء: اللحم المفروم والبيض والنصف المفروم من البصل والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في الحصول على شوربة لذيذة ، أضف سميد أو دقيق الشوفان أو الأرز إلى كرات اللحم.
القاعدة بسيطة: الحبوب لا يمكن أن تزن أكثر من 1/8 من وزن اللحوم النقية. أي أننا لا نضع أكثر من 50 جرامًا من الحبوب على 400 جرام من اللحم المفروم.
أصنع كرات اللحم بدون لحم.
خضروات مقشرة. الماء المغلي. نحن نصنع كرات اللحم ونرميها مباشرة في الماء. سوف يطفو على السطح في 5 دقائق - سيكون من الضروري إزالة الرغوة.
ظهرت كرات اللحم الخاصة بنا ، ونقوم على الفور بإزالة الرغوة الزائدة.
لقد قطعوا كل شيء: البطاطا والجزر والبصل المتبقي.
نحن تحميل الخضروات في طباخ بطيء. أفعل ذلك في نفس الوقت: كل ذلك مرة واحدة.
يمكنك تقلي البصل بالجزر بزيت دوار الشمس ، وتغمس.
أطبخ الحساء بأسرع وقت ممكن وبصحة جيدة (كما تتذكر) ، لذلك لن أقلي شيئًا.
بعد 5 دقائق من الغليان ، نغفو الكسكس.
ملح حسب الذوق (أحصل على ملعقة صغيرة من البازلاء مقابل هذا المقدار من الحساء) ، لا تنسَ أن كرات اللحم قد تم مملحتها بالفعل!
كل ضجة وإغلاق.
لقد مرت 20 دقيقة. طباخ بطيء التصفير.
انتظر من 5 إلى 10 دقائق (حتى لا تحرق نفسك) وافتح الغطاء.
يُسكب حساء اللحم المفروم في الأطباق ويُزيّن ما عليك.
ملعقة من القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة - لا بأس!
يا له من جميلة ... لكنها تنبعث منه رائحة الإلهية!
وقت الطبخ: 1 ساعة
حساب تكلفة جزء واحد
حشو - 120 روبل
البطاطا - 20 روبل
الجزر - 9 روبل
البصل - 7 روبل
الكسكس (150 جرام) - 35 روبل
البيض - 6 روبل
القشدة الحامضة والبصل الأخضر - 20 روبل
التكلفة الإجمالية للمنتجات لهذا الطبق هي 187 روبل.
اتضح 11 حصص من 310 غرام.
من السهل حساب ذلك حصة واحدة حساء اللحم المفروم غني وسميك ولذيذ يكلف بالضبط 17 روبل.
حساب محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للطبق
العائد من المنتج النهائي هو 3400 غرام.
لكل وجبة - 310 جرام:
البروتين 7.7
الدهون 7.8
الكربوهيدرات 13.8
قيمة الطاقة من وجبة من حساء اللحم المفروم لدينا هو 158.5 سعرة حرارية.
في الوقت نفسه ، يشبع جيدًا ويمكن استخدامه كطبق غذائي.
يمكنهم إطعام الأطفال من سن 6 أشهر ، في وقت سابق يهرسون كرات اللحم وشرائح الخضار بالشوكة.
