واحدة من التوت الصيف أكثر من المتوقع ، والفراولة ليست فقط لذيذ ، ولكن أيضا صحية للغاية.
بالإضافة إلى الفيتامينات A ، E ، B ، H ، PP ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي هي مفيدة للغاية للجسم.
فقط 5-6 التوت من الفراولة قادرة على تلبية الاحتياجات اليومية من الجسم لفيتامين C.
الحساسية الفراولة: الأسباب
بفضل خصائصه ، تفوق الفراولة على معظم الخضروات والتوت ، وكذلك الفواكه الحمضية. أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والمواد المفيدة ، مثل الألياف وحمض الفوليك والفلور والحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها. الفراولة لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وهي مفيدة لأمراض القلب والأوعية الدموية.
ولكن لسوء الحظ ، فإن الخصائص المفيدة لهذا التوت الصيفي ، أو بالأحرى المحتوى الغني بالفيتامينات والفلافونويد والزيوت الأساسية والبكتين ، يمكن أن تتحول إلى مشكلة حقيقية لشخص مصاب بالحساسية. يعتقد الجميع أن الفواكه والتوت التي تزرع في الصيف لها فوائد صحية هائلة حتى أننا لا نعتقد أنها يمكن أن تضر.
وفي الوقت نفسه ، تعد الحساسية للفراولة مشكلة شائعة جدًا لا تؤثر على البالغين فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الأطفال. وأسباب ذلك هي كما يلي:
• تستطيع الفراولة أن تتراكم في حد ذاتها المواد الكيميائية المستخدمة في زراعة وتخزينها ، والتي بدورها يمكن أن تكون مسببة للحساسية ؛
• فاكهة الفراولة ، التي لها بنية فضفاضة ومسامية ، مثل الإسفنج تمتص جميع حبوب اللقاح من النباتات التي تزهر في وقت النضوج. وكما تعلمون ، فإن حبوب اللقاح نفسها عبارة عن مادة شديدة الحساسية ، والتي يعاني منها كثير من الناس. من المستحيل إزالة حبوب اللقاح بالكامل من التوت ؛
تزيد الفراولة من مستوى الهيستامين في الجسم ، مما يزيد من احتمال حدوث الحساسية إذا كان الشخص لديه ميل بالفعل إلى الحساسية الأخرى.
• بحذر ، تحتاج إلى استخدام الفراولة لأولئك الذين لديهم حساسية من الأسرة في الأسرة ، وكذلك لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وخاصة التهاب المعدة والقرحة. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل عدم إثارة هجوم من الحساسية للفراولة ، لا يمكن دمجه مع منتجات الألبان. بروتين الألبان ، الموجود في أي منتج حليب ، هو بحد ذاته مادة مثيرة للحساسية.
كيفية التعرف على الحساسية الفراولة
يمكن التمييز بين الأعراض الرئيسية للحساسية للفراولة إذا ظهر التورم والحكة في الفم بعد فترة قصيرة من تناول الفراولة ، وظهرت دغدغة وخز في الحلق. في كثير من الأحيان هناك تمزق مع احمرار شديد في العينين ، سيلان الأنف ، العطس الشديد. يمكنك أيضًا التعرف على الحساسية للفراولة من الطفح الجلدي على الجلد الذي يشبه خلايا النحل ، وفي الوقت نفسه حكة شديدة.
في بعض الحالات ، يمكن أن يكون رد الفعل على الفراولة قويًا للغاية بحيث يصاب الشخص بصدمة الحساسية. وكقاعدة عامة ، يحدث أثناء الاتصال الثانوي مع منتج الحساسية. عندما يدخل أحد مسببات الحساسية الجسم البشري ، يحدث إنتاج المواد المسؤولة عن التفاعلات الالتهابية. نتيجة لذلك ، ينخفض ضغط الدم ، وتمدد الأوعية الدموية ، وتضييق مجرى الهواء ، ويسمع صوت الصفير في الرئتين ، وتمرر الأوعية الدموية بسهولة من خلال بلازما الدم ويحدث الوذمة ، ومعدل ضربات القلب ضل. الشخص الذي كان لديه مثل هذا التفاعل يصبح مثيرا ، وسرعة ضربات القلب ، ويظهر سعال قوي. قد تحدث الوذمة التي تصيب كوينك وتغطي الوجه والحلق وتسبب في نوبة اختناق. صدمة الحساسية هي رد فعل خطير للغاية من الجسم لمسببات الحساسية ، يمكن أن يسبب حرفيا السكتة الدماغية في 2 دقيقة. الرعاية الطبية الطارئة في هذه الحالة أمر حيوي للمريض.
حساسية الفراولة عند الطفل: كيف تتجنبها
حوالي 10 ٪ من الأطفال يعانون من الحساسية الغذائية. إذا كان والدا الطفل مصابين بالحساسية تجاه التوت أعلاه ، فغالبًا ما تظهر أعراض حساسية الطفل في الطفل (سيلان الأنف ، التنفس الشديد ، تورم الفم والحلق ، الحكة ، الطفح الجلدي على الجسم). يتم التعبير عن مظاهر أكثر خطورة من الحساسية للفراولة في الطفل في انتهاك البراز والتقيؤ والتشنجات. وكذلك في حالة البالغين ، قد يتعرض الطفل لصدمة الحساسية.
إذا كان هناك احتمال أن يكون الطفل مصابًا بالحساسية ، فلا يوصى بأي حال بإدراج الفراولة في قائمة الطفل حتى عمر عام واحد. بعد عام ، يمكن حرفياً إعطاء التوت لطفل ، دون أن ننسى ملاحظة الأعراض المحتملة للحساسية على الفراولة. إذا لم تكن هناك أعراض ، يمكنك زيادة كمية الفراولة تدريجياً. تجدر الإشارة إلى أن رد الفعل التحسسي يمكن أن يحدث خلال اليوم.
أفضل طريقة وأكثرها فعالية لعلاج الحساسية الغذائية هي تناول مضادات الهستامين. فهي لا تمنع العواقب الوخيمة فحسب ، بل تزيل أيضًا الأعراض الموجودة بالفعل. لتحديد الجرعة الصحيحة ، تحتاج إلى استشارة طبيب أطفال.
إذا كان طفلك يعاني من حساسية من الفراولة ، فحاول التحقق من تركيبة جميع المنتجات ، بما في ذلك المشروبات المختلفة ، ومستحضرات التجميل ، والأدوية ، للتأكد من عدم تعرضهم لمسببات الحساسية التي تشكل خطورة على الطفل.
تحتوي معظم المنتجات المخصصة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر على تركيبة الفراولة. على الرغم من حقيقة أن التوت المبستر ، فقط في حالات نادرة للغاية يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي ، يجب توخي الحذر ، وتجربة كل منتج جديد بكميات صغيرة.
وفقا للبحث ، فمن المعروف أن المواد المثيرة للحساسية موجودة في الصباغ الأحمر للتوت. لذلك ، لتغذية الطفل ، واختيار أنواع مختلفة من الفراولة البيضاء. أيضا ، لا تعطي طفلك الفراولة إذا كان الطفل يعاني من التهاب المعدة ، قرحة أو التهاب المعدة والأمعاء.
ما هي الحساسية الخطرة للفراولة أثناء الحمل
الفراولة ليست أفضل توت للمرأة في الوضع ، لكن هذا لا يعني أنه يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي. تناول هذه التوت أثناء الحمل ، يجب أن تكون على علم ببعض الفروق الدقيقة.
تعتبر الحساسية للفراولة أثناء الحمل أمرًا خطيرًا ليس فقط للأم الحامل ، ولكن أيضًا لطفلها الذي لم يولد بعد. من غير المرغوب فيه للغاية أن تستهلك هذه التوت في الأسابيع الأولى من الحمل ، لأن الفراولة يمكن أن تثير تقلص الرحم ، الأمر الذي سيؤدي إلى خطر الإجهاض ، وفي وقت لاحق - إلى الولادة المبكرة.
بعد 22 أسبوعًا من الحمل ، يصبح الجهاز المناعي للجنين أكثر حساسية للأطعمة الموجودة في نظام المرأة الحامل. من أجل تقليل خطر الإصابة بحساسية الفراولة لدى الطفل في المستقبل وتقليل خطر الإصابة بأمراض ، من الأفضل استبعاد الفراولة من نظامك الغذائي أثناء الحمل.
كيفية العلاج وكيفية تقديم الإسعافات الأولية للحساسية للفراولة
كيفية التعرف على الحساسية للفراولة ، وما هي الأعراض المعروفة بالفعل. الآن النظر في كيفية تقديم الإسعافات الأولية للضحية.
1. شطف جيدًا مكان ملامسة المواد المثيرة للحساسية (تجويف الفم بالكامل ، الجلد ، الشفاه) مع الكثير من الماء الدافئ ؛
2. في حالة ظهور طفح حساسية على الجلد ، يمكن تطبيق ضغط بارد مباشرة على المناطق التي بها طفح جلدي لتقليل الإحساس بالحكة ؛
3. تعاطي المخدرات المضادة للحساسية (Suprastin ، Zirtec ، Fexofenadine ، Claritin ، وما إلى ذلك) ؛
4. إذا لم تتحسن حالة المريض ، فمن الضروري استشارة الطبيب أو الاتصال بفريق الإسعاف.
إذا كانت أعراض الحساسية للفراولة شديدة ، فالتنفس صعب ، والتشنجات في الحلق والغثيان وآلام البطن والدوار وفقدان الوعي والخفقان ، إلخ ، ضرورية:
1. استدعاء فريق الإسعاف.
2. إذا كان الشخص واعياً ، فيجب إعطاؤه دواءً مضادًا للحساسية ، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب إعطاء حقنة من مضادات الهيستامين. تستخدم مضادات الهيستامين إذا كان من الضروري إزالة رد الفعل التحسسي بسرعة. إذا تسبب نوبة الحساسية في صدمة الحساسية ، فأنت بحاجة إلى حقن بريدنيزولون أو ديكساميثازون في أسرع وقت ممكن. هذه العقاقير مضادة للصدمة وسوف تساعد في زيادة الضغط والقضاء على الانتفاخ ، والتي يمكن أن تثير الخنق ؛
3. يجب وضع المريض وتحريره من ملابس ضيقة (أزرار مفتوحة ، حزام) حتى لا يتداخل مع التنفس الحر ؛
4. إذا بدأ المريض في التقيؤ ، فيجب أن يتجه إلى جانبه. هذا سوف يقلل من خطر القيء في الشعب الهوائية.
5. إذا كان هناك سكتة قلبية ولم يكن هناك تنفس ، يجب اتخاذ تدابير الإنعاش ، مثل التنفس الاصطناعي والتدليك غير المباشر للقلب. يجب أن يتم ذلك قبل وصول الأطباء أو حتى يتم استعادة أداء الرئتين والقلب.
من أجل تجنب المضاعفات الناجمة عن تفاعل الحساسية في المستقبل ، حتى مع ظهور أعراض بسيطة ، من المفيد البحث عن مساعدة طبية مهنية ، خاصةً إذا حدث نوبة من الحساسية لدى طفل.
في تفاعلات الحساسية الشديدة ، يجب إدخال المريض إلى المستشفى. في هذه الحالة ، من الخطير للغاية أن نتعامل مع أنفسنا. سيختار أخصائي الحساسية ذو الخبرة المسار الأمثل للعلاج ، والذي من المحتمل أن يتضمن نظامًا غذائيًا هيبوالرجيني خاص يزيل حساسية المنتج تمامًا من النظام الغذائي.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين التزموا بنظام غذائي هيبوالرجينيك لفترة طويلة كانوا قادرين على تقليل فرط الحساسية للجسم إلى منتج استفزازي.
