سلطة مع الثوم والجبن - المبادئ العامة للطهي
هل تريد شيئًا حارًا وساخنًا ، ولا يوجد وقت لإعداد وجبة خفيفة معقدة؟ ثم سلطة مع الثوم والجبن هو ما تحتاجه! يعد طهي وجبة خفيفة لذيذة وعطرة سريعًا وسهلاً ، ولكن الضيوف والمحليين سيسعدون. لتحضير الأطعمة ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الجبن: الروسية ، مسدام ، القشدة الحامضة ، سولوغوني ، الجبن ، التيلزيتير ، إلخ. - بشكل عام ، كل ما هو موجود في الثلاجة. السلطة مع الثوم والجبن ليست ضرورية لطهيها من الأصناف الصلبة ، يمكنك أن تأخذ الجبن المصنعة أو لينة. يمكنك أيضًا تجربة الجمع بين نوعين أو ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن.
بالنسبة لطرق صنع وجبات خفيفة من الجبن والثوم ، لا توجد قيود. يمكنك صر جميع مكونات السلطة على صر أو تقطيعها إلى مكعبات ، القش ، الخ يتم خلط جميع المكونات مع خلع الملابس أو طبقات في أطباق عميقة. من اللذيذ أيضًا تقديم سلطة مع الثوم والجبن في التارتليت الصغيرة. يتم تقديم الطبق في أغلب الأحيان لوجبة احتفالية في شكل وجبة خفيفة ، كما يمكنك تحضير سلطة لتناول العشاء.
يمكن أن تتكون السلطة مع الثوم والجبن من هذين المكونين فقط أو تشمل منتجات إضافية: البيض ، البطيخ المتبل ، المخللات ، البازلاء الخضراء المعلبة ، النقانق ، إلخ. للملء ، وغالبا ما تأخذ المايونيز المعتاد ، يمكنك أيضا استخدام الصلصات المصنوعة من الزيت أو محلية الصنع.
سلطة الثوم والجبن - إعداد الطعام والأطباق
من أجل تحضير سلطة مع الثوم والجبن ، تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى إعداد الأطباق وأدوات الطبخ الأخرى. ستحتاج إلى وعاء للسلطة أو وعاء حيث ستتم إضافة جميع المكونات وحوض (إذا كنت بحاجة إلى غليان أي من المنتجات) ومكبس ثوم ومبشرة ولوح تقطيع. يمكنك تقديم وجبة خفيفة في أكواب أو أطباق صغيرة ، أو في tartlets التي تم شراؤها مسبقًا أو المعدة أو في خبز محمص.
يتم طهي الطبق بسهولة شديدة ولا يتطلب معالجة مسبقة معقدة للمنتجات. الجبن المبشور أو ببساطة قطع. يمكن تخطي فصوص الثوم المقشر من خلال مكبس خاص أو مفروم جيدًا. إذا تم تضمين الأطعمة المعلبة (على سبيل المثال ، الفطر أو البازلاء) في السلطة ، فيجب سكبها في مصفاة ويجب استنزاف السائل الزائد. تحتوي بعض وصفات السلطة مع الثوم والجبن على خضروات طازجة تحتاج إلى غسلها وتقشيرها (إذا لزم الأمر) وتقطيعها كما هو موضح في الوصفة.
وصفات سلطة الثوم والجبن:
وصفة 1: سلطة مع الثوم والجبن
تم إعداد هذه الوجبة الخفيفة الشهية اللذيذة بسرعة وسهولة من جميع المنتجات المتاحة. يمكن تحضير السلطة على عجل ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت المتبقي قبل وصول الضيوف وتقديمهما بشكل منفصل وعلى البسكويت المالح الرقيق.
المكونات المطلوبة:
- جبنة صلبة - 200 غرام ؛
- 2-3 بيض دجاج
- 2 فص ثوم.
- المايونيز - حسب الرغبة.
- البقدونس الطازج
طريقة التحضير:
صر الجبنة ووضعها في وعاء. اسلقي البيض المسلوق ، واتركيه يبرد في الماء البارد ، ثم اقطعه جيدًا. قشر الثوم ثم اضغط عليه. اغسل البقدونس ، فرم ناعمًا. يُضاف البيض إلى الجبن والثوم والأعشاب وتتبل المايونيز وتُمزج جيداً. سلطة بالثوم والجبن جاهزة!
وصفة 2: سلطة مع الثوم والجزر والجبن
لذيذة ومغذية ومرضية وصحية - كل هذه الكلمات مناسبة لوصف سلطة مع الثوم والجبن مع الجزر. تحضير وجبة خفيفة في 5 دقائق فقط. مثالية لعيد أو نزهة في الطبيعة.
المكونات المطلوبة:
- جبنة صلبة - 150 غرام ؛
- 1 جزرة كبيرة ؛
- 2 فص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
طريقة التحضير:
صر الجبنة على مبشرة خشنة. غسل الجزر ، قشر وصر. الثوم تخطي من خلال الصحافة الثوم. يُمزج كل المكونات في وعاء صغير ، يُتبل بالفلفل ، ويُتبل بالمايونيز ويُمزج جيدًا.
وصفة 3: سلطة مع الثوم والجبن والخيار المخلل
وجبة خفيفة لذيذة وشهية للغاية ستجذب جميع أفراد الأسرة والضيوف!
المكونات المطلوبة:
- جبنة صلبة - 200 غرام ؛
- 1 بيضة دجاج
- 2 فص ثوم.
- خيار مخلل حار - 100 غرام ؛
- مايونيز زيتون - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يغلي البيض مسلوقًا ، باردًا ويختم (يمكنك صر). صر الجبنة على مبشرة خشنة. الثوم تخطي من خلال الصحافة. خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. يمكن تزيين المقبلات بالبقدونس الأخضر الطازج أو الشبت أو نصف الزيتون.
وصفة 4: سلطة مع الثوم والجبن والفطر
خيار آخر هو وجبة خفيفة لذيذة وشهية. سلطة مطبوخة بسهولة جدا ولا يستغرق الكثير من الوقت.
المكونات المطلوبة:
- جبنة صلبة - 240 جم ؛
- 3 فصوص من الثوم ؛
- بنك الفطر المتبل المفروم.
- جزرة صغيرة
- 1 بصلة صغيرة.
- المايونيز - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. استنزاف السائل الزائد من شرائح البقري. الثوم المفروم ناعما جدا. غسل الجزر ، قشر وصر على مبشرة الخشنة أو مبشرة للجزر الكورية. قشر البصل وختمه جيدًا. يقلى الجزر والبصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيًا وله رائحة لطيفة. في وعاء السلطة ، تخلط الفطر والجبن والثوم والجزر مع البصل. ملء كل شيء مع المايونيز وكيفية خلط.
وصفة 5: سلطة مع الثوم والجبن "السيدات"
الطعم اللذيذ الرائع لهذه السلطة لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديم الطبق على الطاولة الاحتفالية أو تنويع قائمتهم اليومية المعتادة.
المكونات المطلوبة:
- جبن "روسي" (يمكن استبداله بآخر) - 220 جم ؛
- 1 علبة من الأناناس المعلب (المفروم) ؛
- فيليه الدجاج - 200 غرام ؛
- 2 فص ثوم.
- ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- المايونيز.
طريقة التحضير:
اسلقي لحم الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، ودعي اللحم يبرد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة. مع عصير الأناناس المعلب صر الجبنة على مبشرة خشنة. يمكن تخطي الثوم من خلال مكبس خاص أو المفروم بسكين. ضعي اللحم المسلوق والأناناس والجبن والثوم في وعاء سلطة صغير. أضف قليلًا من الملح ، مع رش قليل من الفلفل الأسود. سلطة خلع الملابس مع المايونيز ، وكيفية خلط. يقدم وجبة خفيفة في المزهريات أو الأكواب الزجاجية الصغيرة ، مزينة بغصن من البقدونس.
سلطة مع الثوم والجبن - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
مثل أي طبق آخر ، فإن السلطة مع الثوم والجبن لها أسرارها وخفاياها في عملية الطهي. ينصح المشجعين ذوي الذوق الأكثر وضوحًا والتوابل بقطع الثوم ، بدلاً من تخطيهم عبر مكبس. إذا كنت تريد فقط إعطاء الطبق نكهة الثوم ، فمن الأفضل تخطي الثوم من خلال مكبس الثوم.
الجانب الجذاب من سلطة الثوم والجبن هو أن الوصفات تشير إلى النسبة التقريبية وعدد المكونات. في الواقع ، يعتمد تكوين الوجبة الخفيفة على الأذواق الفردية. شخص يحب المزيد من الجبن ، ووجود الثوم مفهوم فقط في النكهة. المتخصصين الآخرين في الطهي ، على العكس من ذلك ، يركزون على النبات.
يمكنك تجربة طرق تقديم الوجبات الخفيفة. خيار مثير للاهتمام هو حشو البيض المسلوق مع خليط من جبنة الثوم. يمكنك أيضًا عمل سلطة على هيئة صلصة غمس ، حيث يمكنك غمس الخبز أو الخضار أو قطع الدجاج. في هذه الحالة ، يحتاج المايونيز إلى تناول المزيد. يجب أيضًا ملاحظة هذه القاعدة المتعلقة بحجم المايونيز إذا كانت السلطة تستخدم الجبن الصلب. بالنسبة للأجبان المصنعة ، يمكن تقليل كمية المايونيز.
يمكن أن يكون طعم الوجبات الخفيفة أكثر رقة ، إذا كان المزيج متبلًا في أجزاء متساوية من المايونيز والقشدة الحامضة. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار هذه الخاصية للسلطة مع الثوم والجبن ، مثل سماكة طفيفة بعد الإصرار في الثلاجة. لذلك ، إذا كان لا يزال هناك قبل ساعتين من وصول الضيوف ، وكان المقبلات جاهزًا ، فأنت بحاجة قبل ذلك إلى إضافة المزيد من المايونيز لإضفاء ملمس ناعم. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ، نصيحة صغيرة أخرى: نظرًا لأن السلطة عالية السعرات الحرارية ، يُنصح بتناول المايونيز القليل من السعرات الحرارية الخفيفة للتزود بالوقود أو مزجه بالزبادي الطبيعي غير المحلى.
