في فصل الشتاء البارد والأيام القاسية ، هناك نقص في الصيف المنعش. أريد أن أؤثث بشكل ملون ليس فقط الغرف ، ولكن أيضًا طاولة احتفالية. تقدم لعائلتك وأصدقائك ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا سلطة "بطيخ شريحة" زينت الصيف. سيؤدي هذا التصميم غير المتوقع والملون إلى عاصفة من الحماس والشعور بدفء الصيف. كما ستجذب هذه السلطة انتباه شركة صغيرة لا توافق دائمًا على استخدام الأطباق المملة والرتابة.
سلطة "شريحة البطيخ. "تحضير المنتجات
لذلك ، من الخارج ، تُصنع السلطة كقطعة بطيخ ، أي تنقسم إلى منطقتين ، القشرة الخضراء واللحم الأحمر. يمكن تزيين التقشير بالخضراوات أو الخيار الطازج ، ودور اللحم الأحمر يؤدي بشكل مثالي الطماطم ، مزين بقطع من الزيتون. ومع ذلك ، فمن المحتمل أن يكون لدى المضيفة نفسها أثناء عملية الطهي أفكارًا مثيرة للاهتمام لتزيين سلطة "بطيخ شريحة".
سلطة وصفات البطيخ شريحة
وصفة 1. سلطة "شريحة البطيخ" من الدجاج
يمكنك حتى جعل مثل هذه السلطة لحفلات الأطفال. سيكون الأطفال سعداء بالمناظر ، وأولياء أمورهم من الذوق.
المكونات المطلوبة:
• 400 غرام - الثدي ؛
• 200 غرام - فطر ؛
• 2 قطعة. - طماطم
• 1 مجموعة - بصل أخضر ؛
• 3 قطع. - الخيار ؛
• 2 قطعة. البيض.
• 150 جم - جبنة
• 300 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 100 غرام - زيتون.
طريقة التحضير:
لذلك ، ستكون هناك حاجة إلى جزء من المكونات المذكورة لإنشاء شكل سلطة ، والجزء الآخر سوف يذهب إلى تصميم شريحة البطيخ.
تغلي البيض والثدي ، ولكن في مقالي منفصلة. بعد الطهي وتبريد المكونات ، تقطعها إلى مكعبات. سوف تحتاج الفطر الطازج ، لذلك نقطعها إلى شرائح رقيقة ونقليها مع البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة.
يمكنك المتابعة إلى العملية الرئيسية. نحن نأخذ مباشرة صحن السلطة ، الذي سنصدر شريحة البطيخ. يتم تكديس المكونات في طبقات ، لذلك قم بإنشاء شكل هلال على الفور. الطبقة الأولى هي لحم الخنزير المقدد المسلوق. طخت اللحم مع الكريما الحامضة. التالي هي فطر مقلي مع مزيج البصل ، تنتشر هذه الخضروات أيضًا بطبقة كريمية. الأخير هو البيض ، والتي تحتاج أيضا إلى معطف مع القشدة الحامضة. تزيين شريحة. قطع الطماطم في المربعات ، المشارب ، كما تريد. للديكور ، من الأفضل أن تأخذ قاعدة طماطم كثيفة ، بدلاً من عصيدة مائية. يتكون لحم البطيخ من طماطم ، وزينت الجوانب بخيار ، يتم تقطيعه مسبقًا إلى شرائح. يبقى لإنتاج الحبوب ، لذلك نستخدم الزيتون. يرش قليلا الجبن المبشور.
وصفة 2. سلطة "شريحة البطيخ" مع الفطر
المكونات المطلوبة:
200 غرام من لحم الخنزير ؛
• 250 غرام - فطر.
• 3 قطع. - بيضة ؛
100 غرام - جبنة
• 2 سن. - الثوم.
• 200 مل - مايونيز ؛
• للزينة - الخيار والزيتون والطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - عصير ليمون.
طريقة التحضير:
السلطات المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، في حالتنا هذه شريحة بطيخ ، لا تقبل التسرع والعمل السريع. لذلك ، سنقوم أولاً بقطع وتحضير جميع المكونات ، وبعد ذلك سنبدأ في إنشاء صورة "البطيخ".
يتم قطع البصل مع الفطر ، ويمكن أن يكون شرائح ، لوحات ، ومريحة ، ومقلية بخفة في مقلاة. قشر وختم البيض المسلوق. لحم الخنزير أيضا مقطعة إلى مكعبات. أيضا لهذا الطبق نحتاج إلى إعداد صلصة خفيفة وبسيطة. كل ما هو مطلوب هو خلط المايونيز مع الثوم المضغوط ، وتقطيع الشبت ناعماً ويُحرَّك المزيج بقوة. يتم قطع المنتجات ، الصلصة جاهزة. يمكنك تزيين.
يقطع البندورة والخيار حسب تقديرهم. تعرض المكونات نصف دائرية بشكل نصف دائري ، كل طبقة مغلفة بصلصة خفيفة. لذلك ، طبقات: لحم الخنزير والبصل مع الفطر. البيض والجبن المبشور.
نحن تزيين. بوكا ، أي الجزء الأخضر من السلطة ، مزينة بالخيار. التحلي بالصبر والقيام بكل شيء بعناية فائقة. ضع الطماطم في الأعلى. يرجى ملاحظة أن الطماطم مغطاة بصلصة المايونيز. إضافة الزيتون ، أداء دور بذور البطيخ. اترك السلطة في الثلاجة لتشريبها.
وصفة 3. سلطة "شريحة البطيخ" مع الجبن
إذا كانت الخيارات السابقة مناسبة لتزيين العيد ، فسنقدم نسخة أبسط يمكن إعدادها بسرعة للأطفال في الأيام العادية.
المكونات المطلوبة:
• 3 قطع. - البطاطا ؛
• 200 غرام - جبنة
• 2 قطعة. الفلفل الأحمر
• 1 جهاز كمبيوتر. - طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطا وفركها ، استخدم الجانب الكبير من المبشرة. الفلفل سوف تحتاج إلى تزيين السلطة. يمكنك رش البطاطا مع التوابل ، على سبيل المثال ، الزعتر. تشكل شريحة من البطيخ ، الطبقة الأولى من البطاطا ، ثم يفرك الجبن والطماطم بطبقة سميكة. يتم تقطيع الخيار إلى شرائح ووضعه في طبقة شائعة أعلى السلطة ، وليس فقط على الجانبين. يبقى أن يقطع الفلفل البلغاري ويزين الطبقة الحمراء النهائية.
سلطة "بطيخ شريحة" - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
الشيء الرئيسي في سلطة شريحة البطيخ ليس تكوين المكونات ، ولكن التصميم. يمكن القول أن السلطة يمكن أن تتكون داخلياً من المأكولات البحرية أو الفاكهة ، ولكن من الخارج يجب أن تكون صورة شريحة بطيخ. في حالة سلطة الفاكهة ، يزين الطبق بالعنب الأخضر وبذور الرمان الحمراء.
